我们知道维生素B12是造血的红细胞的原料之一，今天来谈缺乏维生素B12就会造成贫血。
我们要知道维生素B12的吸收途径，食物中的维生素B12首先要在，我们消化道中，在胃酸与胃蛋白酶、胰蛋白酶的作用下发生解离，释放出维生素B12，然后胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子IF与维生素B12结合成复合物，在人体的回肠部被吸收。
什么样的人容易缺乏维生素B12?
1.40岁以上的人 因为随着机体的衰老，年龄越大胃的分泌功能减退，使得维生素B12的吸收差，从而易患贫血。
2.长期吃素的人 我们知道维生素B12主要来源于动物肝脏，所以长期吃素食的人，不能得到足够的B12，因此导致贫血的发生。
3.先天体质差 部分人先天的体质很差，身体缺乏帮助受的B12吸收的天然肝蛋白固有因子，不能有效吸收B12。
4.后天致病 回肠切除、肠道淋巴癌、肠道吸收不良症候群、严重大量出血的人也会B12摄入不足或损失过多。
如何改善？
1.肉类、鱼、蛋、乳制品中都有丰富的维生素B12，尤其猪肝的效果最好，因为猪肝含有天然肝蛋白固有因子，缺点是胆固醇过高，毒素多，不适于大量、长期食用。
2.补充B12的药物
3.大鸿酵博士酵素液，其中所含的消化酵素可以帮助吸收B12，还可以帮助吸收叶酸与铁避免由于缺乏其他因素导致的贫血，而且尤其适用于老年人胃消化液分泌不足的人；此外，大鸿酵博士酵素液中丰富的益生菌会代谢出维生素B12，以提供充足的B12来源适合长期吃素的人士。