山药—种植在孝义镇上贤、南武度一带
长山药亦称山药、薯蓣系多年生缠绕藤本,地下具圆柱形肉质块茎。其块茎是一种食品,亦可入药,是健脾、养胃、益气的药品。长山药分布主产地在海拔150-1500米左右,块茎肉质肥厚,直径2-7厘米,外皮黑褐色,生有须根铁棍山药,外皮黄褐。从古至今,人们有病时吃山药,无病时也吃山药。山药做粥叫“神仙粥”,山药做粒叫“仙人粒”。食用山药能起到益气力、长肌肉、耳聪目明、延年益寿的作用。
长山药作为文水及周边市县的主要农产品之一,有着悠久的种植历史,由于当地独特的土壤和气候条件非常适宜长山药的生长,其所产长山药以产量高、品质好,驰名中外。特别的土质,孕育出品质最好的长山药。文水长山药,外表粗壮、品质优良,食之沙软,味纯色正。人类所需的18种氨基酸中,文水山药中含有16种。文水山药含有丰富的维生素和矿物质,以及占干重8%的粘液物质,含有胆碱、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖植酸、尿囊素和3、4二羟荃苯乙胺等。这些物质营养价值都很高,而且又容易被人体吸收利用。
长山药亦称山药、薯蓣系多年生缠绕藤本,地下具圆柱形肉质块茎。其块茎是一种食品,亦可入药,是健脾、养胃、益气的药品。长山药分布主产地在海拔150-1500米左右,块茎肉质肥厚,直径2-7厘米,外皮黑褐色,生有须根铁棍山药,外皮黄褐。从古至今,人们有病时吃山药,无病时也吃山药。山药做粥叫“神仙粥”,山药做粒叫“仙人粒”。食用山药能起到益气力、长肌肉、耳聪目明、延年益寿的作用。
长山药作为文水及周边市县的主要农产品之一,有着悠久的种植历史,由于当地独特的土壤和气候条件非常适宜长山药的生长,其所产长山药以产量高、品质好,驰名中外。特别的土质,孕育出品质最好的长山药。文水长山药,外表粗壮、品质优良,食之沙软,味纯色正。人类所需的18种氨基酸中,文水山药中含有16种。文水山药含有丰富的维生素和矿物质,以及占干重8%的粘液物质,含有胆碱、糖蛋白、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖植酸、尿囊素和3、4二羟荃苯乙胺等。这些物质营养价值都很高,而且又容易被人体吸收利用。