又是一年杀猪季，你想吃我家的杀猪菜吗……
在内蒙古农村，每到冬天就流传有这样的说法“有钱没钱，杀猪过年。”杀猪菜是内蒙古很多农村地区的名吃。天气冷了，肉能放住了，猪长到三四百斤了，庄户人家地里也没活了,人闲了，地里辛辛苦苦劳作一年也该犒劳一下家人和自己了。这个时候村里家家户户陆续开始杀猪……
在农村，杀猪是一件大事，也相当于办个小事宴。杀猪的主家会提前几天给儿女们、城里的亲戚、朋友打电话，告知他们什么时候杀猪……“领上老婆娃娃回来吃杀猪菜哇……”。杀猪这天左邻右舍都要来帮忙，摆个三桌两桌是极平常的事。亲朋好友一桌，帮忙的一桌，家下人等一桌。还有串门碰上的，热情的主家都会让坐下来挤挤擦擦，红红火火，有说有笑一起分享一年来的劳动成果！
亲不过的姑舅，香不过的猪肉，吃杀猪菜，谈了这么多年都没谈够，吃了这么多年还没解馋。对城里人来说是这样，对离开农村生活的人更是这样。但凡乡下有亲戚朋友、同学的人，每年到了杀猪季节，肚里的“馋虫”就不依不饶了。大家一个个摩拳擦掌、蠢蠢欲动，大有空肚节食的想法。
村里人有俗语曰：“侉子人再穷也要念书，村里人再穷也要喂口猪。”这里面，包含着许多文化的东西，值得人思考。
一口猪往往是村里庄户人家多半年的油水。杀猪菜吃过之后，把猪骨头剔下存起来，是招待客人的美食；肥肉腌起来是来年春天的解馋物；猪肝猪耳朵煮出来，是过大年的好凉盘；一颗猪头放到二月二，点上柴火烤完猪毛，顺着牙叉骨一劈两半，清水里头泡三天，大锅里头煮半天，全家人大快朵颐……猪头吃完，一口大猪的奉献基本上告一段落，但一口小猪又在茁壮成长，前仆后继，乐此不疲……
今天是感恩节，感恩我生活中的每位亲戚朋友，在今天也特别向大家发出邀请函，来我林下养殖场坐客，招待大家的可是我们喂了一年，每天都吃萝卜，苜蓿，甜菜的大肥猪奥！是不有点馋涎欲滴了？[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
在内蒙古农村，每到冬天就流传有这样的说法“有钱没钱，杀猪过年。”杀猪菜是内蒙古很多农村地区的名吃。天气冷了，肉能放住了，猪长到三四百斤了，庄户人家地里也没活了,人闲了，地里辛辛苦苦劳作一年也该犒劳一下家人和自己了。这个时候村里家家户户陆续开始杀猪……
在农村，杀猪是一件大事，也相当于办个小事宴。杀猪的主家会提前几天给儿女们、城里的亲戚、朋友打电话，告知他们什么时候杀猪……“领上老婆娃娃回来吃杀猪菜哇……”。杀猪这天左邻右舍都要来帮忙，摆个三桌两桌是极平常的事。亲朋好友一桌，帮忙的一桌，家下人等一桌。还有串门碰上的，热情的主家都会让坐下来挤挤擦擦，红红火火，有说有笑一起分享一年来的劳动成果！
亲不过的姑舅，香不过的猪肉，吃杀猪菜，谈了这么多年都没谈够，吃了这么多年还没解馋。对城里人来说是这样，对离开农村生活的人更是这样。但凡乡下有亲戚朋友、同学的人，每年到了杀猪季节，肚里的“馋虫”就不依不饶了。大家一个个摩拳擦掌、蠢蠢欲动，大有空肚节食的想法。
村里人有俗语曰：“侉子人再穷也要念书，村里人再穷也要喂口猪。”这里面，包含着许多文化的东西，值得人思考。
一口猪往往是村里庄户人家多半年的油水。杀猪菜吃过之后，把猪骨头剔下存起来，是招待客人的美食；肥肉腌起来是来年春天的解馋物；猪肝猪耳朵煮出来，是过大年的好凉盘；一颗猪头放到二月二，点上柴火烤完猪毛，顺着牙叉骨一劈两半，清水里头泡三天，大锅里头煮半天，全家人大快朵颐……猪头吃完，一口大猪的奉献基本上告一段落，但一口小猪又在茁壮成长，前仆后继，乐此不疲……
今天是感恩节，感恩我生活中的每位亲戚朋友，在今天也特别向大家发出邀请函，来我林下养殖场坐客，招待大家的可是我们喂了一年，每天都吃萝卜，苜蓿，甜菜的大肥猪奥！是不有点馋涎欲滴了？[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
