一、建盏和“天目”。
　　建盏就是建窑烧制的一种黑釉盏，主要特征就是胎土和釉料都是采用当地特有的含铁量很高的原料，采用单挂釉、还原烧方法烧制而成的黑瓷盏。器形主要有撇口、斗笠、束口、香炉等等。在还原烧时，凭师傅的经验控制，产生出各种发色和斑纹，如柿红、兔毫、油滴、鹧鸪斑等等。宋代斗茶盛行，文人几乎人人斗茶，斗茶时的器具就是建盏。
　　而“天目”是什么？相传宋元时期浙江天目山地区佛寺林立，日本禅僧多至天目山留学求法，回国时常带回天目山寺院中所用的建窑黑釉盏，因此这类茶盏就被称为 “天目” 。这是“天目”来由的最为广泛和普遍的说法。但“天目”之说，至今在陶瓷界和日本茶道界仍存在着令人莫衷一是的看法。尽管中日两国陶瓷考古界却存在一种共识：“天目”，这一名称来源于日本。
　　二、日本和台湾对建盏的仿制。
　　现今，号称“天下第一碗”的宋代“曜变天目”，就是一只窑变的建盏，被收藏在日本并且作为日本的顶级国宝珍视。日本的陶瓷业者也从未停止过对建盏的仿制，均未能成功，但在过程中却另辟蹊径，形成了另外不同的风格流派，比如“镰田幸二”的油滴天目，和现在比较火的“志野烧”等，都是在仿制建盏时产生的，在国内的追捧着也不在少数。
　　台湾就谈不上仿制建盏了，其主要是对日本的“天目”进行学习和仿制，产生了以几个师傅为代表的色釉天目产品。由于台湾“天目”主要以色釉的条纹为主，色彩斑斓绚丽，夺人眼球，喜欢的人也不少。
　　无论是日本还是台湾，无论其自诩多高的工艺水平，始终未能烧制出真正意义上的建盏，复杂的不用说，兔毫就一只也没烧出来，至少本人没见过。唯一能看的过去的就是日本陶瓷业者镰田幸二烧制的紫金油滴小盏。但这些仿制催生了其他陶瓷茶盏技术的进步，丰富了茶道器具，也充实了“天目盏”这一日本名词。
　　三、我国的复烧成功
　　建盏烧制技艺失传已久，复烧建盏一样被作为重大课题被提出来，并在80年代复烧成功。随着逐渐被市场认可，水吉当地有越来越多的人开始专门从事建盏的烧制、研究和销售工作。这对日本和台湾的天目产品在内地的销售起到了制约作用，使其价格开始走低。
　　四、建盏的难度
　　水吉当地的胎土，由于含铁量高，最高可达8%左右，烧制起来就容易变形，难以控制。而釉料中的含铁量更高，在还原烧过程中更加难以掌握火候，想精准把握其发色、斑纹、品相，几乎是不可能的事情。基于以上两点，建盏的成品率还是很低，精品建盏不会超过15%，极品的更是不用说了。其价格颇高主要是这个原因。
　　五、制假
　　由于真正的建盏烧制难度大，成品率低，价格颇高，利益的驱动必然会导致一些行业内人事进行仿造、制假，蒙蔽消费者。
　　一种是以德化窑为代表的仿制，这类仿品大多出现在一些大品牌标榜的“建盏”产品，其胎土为普通陶胎，釉料为合成釉料，采用氧化烧的方法（也有少数为还原烧），其目的显而易见：降低成本，实现工业化生产。本人把这种产品归类到“德化”或者“天目”的范畴，其发色和斑纹较为死板，上手手感差，不具备欣赏把玩价值。
　　还有更恶劣的仿制：居然用砂轮在釉面上磨出来所谓的“油滴”，地摊货。
　　这些仿冒，个人认为是最卑劣的，建盏是“天目”的鼻祖，有着明确清晰的定义和内涵，现今的“天目”也早已经不同于建盏。是什么就是什么，明明是色釉“天目”，非要叫嚣着贴上建盏的标签，性质就变了，尤其大品牌的这种做法，不但损害了消费者利益，关键是混淆了大家对中华传统文化载体的认知。