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【涨知识】手工饼干吃不完,该怎么保存?
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每次不管是给自己还是送给朋友,大家都“私藏”了不少充满心意的饼干。手工饼干因零添加,保质期也相对很短,我们该如何正确保存手工饼干呢?
送TA礼物
1楼
2017-02-20 14:02
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大家要知道,不同类别的饼干,保存方法是略有差别的哦!
2楼
2017-02-20 14:02
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酥韧性曲奇
大部分酥韧曲奇(如蔓越莓曲奇等)含水分较少,是储存期最长的,正确的密封保存能保存一个月。
保存的主要目的是防潮,饼干暴露在空气中会吸收湿气而变软,因此要装入密闭的容器中,有条件放几块方糖(糖可以吸附潮气)或者干燥剂。
3楼
2017-02-20 14:03
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★贴士:
1、酥性的饼干不能放在冷藏室,否则会变得很软。
2、酥性饼干短时间不吃,可以密封好直接冷冻,冷冻可保存2-3个月,吃的时候取出自热解冻即可(但最好不要反复冷冻)。
乳酪类饼干
乳酪类饼干最好放在冰箱的冷藏室中存放,大概能保存5-7天,享用的时候只需提前一个小时从冰箱取出,回到室温食用口感最佳!
4楼
2017-02-20 14:04
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★贴士:
乳酪类点心不能冷冻,否则乳酪会变成渣渣状。
软曲奇类
适合室温密封保存,因软曲奇本身是软的,吸收潮气变软也没有很大影响,但软曲奇保质期相对较短,大概15天左右,请尽快享用!
5楼
2017-02-20 14:04
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有馅料的酥饼
如凤梨酥、蛋黄酥这种有馅料的点心,由于馅料储存期较短,因此常温密封大概10天左右,短时间不吃可以直接密封冷冻,可存放1-2个月,食用时候自然解冻即可!
6楼
2017-02-20 14:05
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嘉士利管家
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总结
1、所有饼干都需要密封保存,湿度越大保质期越短!
2、饼干受潮变软,可以用烤箱低温150度,烘烤5分钟左右,如果没有烤箱可用微波炉大火“叮”1分钟即可。
3、使用饼干罐存放饼干虽然漂亮,但是大部分的饼干罐都没有密封条,很容易导致饼干受潮变味,可先将饼干撞倒可密封的保鲜袋中,再放入饼干罐中。
7楼
2017-02-20 14:06
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