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孔雀男吧
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水贴-猪肉哪个部位最好吃
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我吃白虾
铁杆吧友
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1猪蹄。
2排骨。
3猪腩。
4猪肚。
5猪肝。
6猪心。
7猪肝。
8猪腰子。
9猪大肠。
10猪耳朵。
送TA礼物
IP属地:浙江
1楼
2017-02-27 13:32
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长岛冰茶704
知名人士
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看你怎么做了 猪下水味道都很大 要卤制 猪肉的话 要按肥瘦 老嫩程度分
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2楼
2017-02-27 14:15
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长岛冰茶704
知名人士
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内里脊最嫩 全瘦 不能久做 不然老 外里脊次之 适合爆炒 煎炸
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3楼
2017-02-27 14:16
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wankongjie
知名人士
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野猪肉好吃着
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4楼
2017-02-27 14:17
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长岛冰茶704
知名人士
10
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五花分上五花 中五花和下五花 上五花肥瘦分明 适合做扣肉 回锅肉 中五花最好 可以做红烧肉 下五花肥瘦相间 是靠近肚腩 适合炒菜
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5楼
2017-02-27 14:19
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长岛冰茶704
知名人士
10
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还有颈背肉也非常好 鲜嫩
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6楼
2017-02-27 14:19
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长岛冰茶704
知名人士
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前后肘多少做丸子 做馅料
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7楼
2017-02-27 14:20
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长岛冰茶704
知名人士
10
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排骨也复杂 精肋排最好 筒骨适合炖汤 大排只能腌制很久然后炸 不好进味且差
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8楼
2017-02-27 14:22
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wankongjie
知名人士
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我基本上很少吃养的猪。太腥气,也污染,真正的林子里的野猪肉香
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9楼
2017-02-27 16:46
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王九八哥
意见领袖
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我能说全部都喜欢吗?不过主要看厨师的手艺了
IP属地:重庆
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11楼
2017-02-27 17:02
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齐神
知名人士
10
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排骨!
IP属地:浙江
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13楼
2017-02-28 15:18
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