种植大棚草莓是近年来农民增收的一个重头戏。然而，种草莓却并不是件简单的事儿。去年就有很多草莓种植新手，在种植技术上栽了“跟头”，生产出来的果实外形不好，品质又差，在市场上根本卖不上价。针对这些问题，编者整理了一组系统管理草莓的办法，希望能对果农朋友在生产上有所帮助。
一问：如何做好草莓规范化定植？
答：1、施足基肥。选择含有机质丰富、肥沃、疏松、土层深厚、排灌水性能良好的田块，利用经数月堆放腐熟并盖农膜受太阳能高温杀菌处理的猪、羊、免、鸡粪等有机肥，并加适量的化肥施入田间。每亩施肥量为农家肥5000公斤，大豆或者大豆饼/菜籽饼100公斤，复合肥（含硫）50公斤，过磷酸钙30公斤磷酸二氨30公斤。施肥后灌水精耕细作，把肥充分拌入土壤，待田水自然落干后再整畦做垄。垄畦做好后，喷施除草剂。
2、土壤消毒。用毒死蜱进行一次土地消毒杀虫工作，以减少土地病虫害的发生。
3、定植。在生产实践中，如果短缩茎出现明显弓背，叶片基部叶柄上出现了耳叶，这时候就达到了花芽分化的标准。
二问：如何进行植株管理？
答：草莓苗定植到长出花蕾为止，一般要求保留5-6片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除，开花结果后摘除茎部变黄的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎，以减少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7-9个，以增大果实，提高品质。(用肥标准是 定植后到开花前 使用高磷的 水溶肥 促进根系生长和促壮花芽,同时喷施 高钙肥和硼肥,坐好果后使用高钾的水溶肥 同时叶面喷施高钾的叶面肥和膨果的药液.)
三问：大棚管理草莓适宜温湿度是多少？
答：草莓植株不耐热，较耐寒，植株生长温度10-30℃。根比较耐寒，生长适温17-18℃，低于2℃，高于25℃停止生长。-8℃以下发生冻害。叶片的适宜生长温度15-25℃。5℃以下，30℃以上将停止生长。-7℃下受冻害，开花适温20-25℃，10℃以上开始开花，而花药开放需13-27℃的温度，花粉花芽以25-27℃为适宜。果实生长前期以18-20℃合适，成熟期20-25℃，日夜温差8-10℃。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。
四问：如何进行田间管理？
答：浇水温度在15-20℃，一般采用膜下暗灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。定植到收获始期以及到收获盛期时肥料的吸收量分别占总吸收量的1/3和2/3。因此，促成栽培保温以后是施肥的重要时期，追肥至少要进行6-8次，即定植后、开花期、果实膨大期、开始采收期、盛收期，收后植株恢复期及腋花序果开始采收期等等。追肥原则是：轻施苗肥，稳施现蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥，巧施复壮肥，勤施腋果肥。
1、轻施苗肥：缓苗后10天左右，根据自己草莓苗子长势冲平衡的和高磷的水溶肥3到5公斤，同时加根腐宁灌根，预防根腐病,。
2、稳施花蕾肥：草莓花蕾期营养生长与生殖生长同时进行，每亩追高磷的水溶肥5公斤1-2次，喷施草莓坐果龙1-2次，提高受粉率、保花保果。
3、重施膨果肥：第一花序的顶果达到拇指大小时，冲施高钾型3-5公斤,亩1-2次，同时喷施黄腐酸及硼、钙等中微量营养元素1-2次，减少落果、畸形果、空洞果的发生，防治缺素病害。
4、勤施采果肥：当第一花序草莓开始采摘后，同一花序上的其他果实逐渐膨大时，冲施高钾型水溶肥3-5公斤/亩，一般每隔10-15天冲施一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营养元素1-2次，防止畸形果、空洞果、僵果等发生。
5、巧施复壮肥：当第一花序的草莓采摘后,为了让植株尽快恢复体力，需要补充大量的营养，冲施高钾型水溶肥10公斤/亩1-2次，活化疏松土壤，促进根系再次生长发育，快速及时全面补充营养。
6、勤施腋果肥：当第二、三花序草莓开始膨大后, 同一花序上的其他果实逐渐膨大时，冲施高钾型水溶肥10公斤/亩，一般每隔10-15天冲施一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营养元素1-2次，防止畸形果、空洞果等缺素病害的发生。
五问：草莓什么时间采收？
答：大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70％以上果面呈红色时万可采收。冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8-10时或下午4－6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
六问：草莓杂草如何防治？
答：草莓植株低矮，种植密度大，除草困难；又因草莓园基肥施用量大，灌水量大，杂草发生量大。因此要重视杂草的综合防治措施。
1、人工除草。在草莓生产中人工除草主要有三个时期，一是栽植后至越冬前；二是翌年春季，草莓萌芽后到开花结果前；三是采果后，此时是防治杂草的关键时期。
2、地膜覆盖，防除杂草。将畦面做成龟背状，畦高10-15cm，畦宽50-60cm，上面覆盖黑色地膜，防草效果很好。用透明薄膜覆盖，也有一定的抑草效果，但易导致植株早衰。
3、除草剂除草。1年生禾本科和阔叶杂草的防治可使用48%氟乐灵乳油，方法是，在草莓移栽后每亩喷施48%氟乐灵150毫升，兑水50升，施药后立即混土，以防光解；使用24%达克尔，能杀死草莓园常见阔叶草；用12.5%盖草能乳油或35%稳杀得，可防治禾本科杂草。喷药次数可根据杂草发生量来决定，一般施1-2次。注意一定要先小面积试验，再使用。
七问：什么原因导致大棚草莓畸形果？
答：草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良，但其轻重程度与以下因素有关：1、花芽分化期遇到持续低温或光照不足，造成花芽分化异常。
2、开花期缺少钙、硼等徽量元素会引起草莓花器发育不正常。
3、在果实膨大期土壤过干、过湿，根系吸水吸肥障碍或缺少磷、钾、钙、 硼等各种营养元素，或水分和营养供求失调，导致果实发育不良形成畸形果。
4、生长期温度、光照失调，或氮肥施入过多，地上营养生长过旺，根冠比例失调，或植株生长势弱，营养物质形成少，或生长激素分泌过多，引起草毒花芽分化异常，导致花器官细胞分裂失调形成畸形果。
5、生长前期氮素过多或硼元素缺乏，生长点中生长素含量过高，花芽分化前生长点呈带状扩展，或花芽分化时两朵花或两朵以上花一同分化，或现蕾时伸出的相连的2-3朵花一同开放受精，就构成鸡冠果或双身果等
八问：大棚草莓畸形果咋预防？
答：目前，生产中预防草莓畸形果可采取以下措施：
1、选用相应品种。日本章姬(山东地区也称作甜宝)，日本红颜(东北地区也叫99),日本丰香,日本幸香,甜查理,各地区应选用适合自己当地适宜的品种种植。
2、棚内养蜂。保护地栽培的草莓花期早，前期自然出现的访花昆虫少，因而最好在棚内放养蜜蜂。每标准棚5000只左右，可使授粉率达100％。放蜂时间为上午8-9时和下午3-4时。
3、控制温、湿度。开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在20℃-28℃，夜间保持在6℃-7℃，相对湿度控制在90％以下。采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头。
4、疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，提高单果重或果实品质。
5、减少用药。采用无病毒苗，地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药。病虫严重时应在花前或花后用药，开花期严禁喷药，必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。
6、膨果期注重全面营养的配合施用，促进果实大小均匀，着色靓丽。
①花芽分化期遇到持续低温或光照不足，要采取升温与补光措施。
②开花期及时补钙、硼等微量元素，避免引起草莓花器发育不正常。
③在生长期与果实膨大期，控氮补钙，可以冲高钾型水溶肥(品种可在当地选购)并适当增施二氧化碳气肥以增强光合作用。
九问：如何让草莓变得硬一点？
答：可以通过下列方法来提高草莓硬度：
1、选用耐贮藏、硬度高的草莓品种。同时叶面喷施钙肥.
2、用于贮藏和运输的草莓在果实表面3/4变红时采收。
3、用0.1%-0.5%的氯化钙溶液喷施果实，或在采收后用氯化钙溶液浸果，可抑制草莓软化。
十问：如何延长草莓保鲜期？
答：成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。
科学采收不同的草莓果实成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上着色时即可采收，这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；用于加工果酱、果汁和果冻等的草莓果实，宜在果实充分成熟时采收，这种果实糖分含量高，汁液多，香气浓；制罐头等用的果实要求大小一致，着色70-80%，果肉较硬，着色颜色较鲜艳为好。
精心贮藏刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实，单盒装果0.25-0.5公斤，然后装入装载量不超过5公斤的大箱。运输时要选择最佳线路，尽量减少震动，缩短运输时间
一问：如何做好草莓规范化定植？
答：1、施足基肥。选择含有机质丰富、肥沃、疏松、土层深厚、排灌水性能良好的田块，利用经数月堆放腐熟并盖农膜受太阳能高温杀菌处理的猪、羊、免、鸡粪等有机肥，并加适量的化肥施入田间。每亩施肥量为农家肥5000公斤，大豆或者大豆饼/菜籽饼100公斤，复合肥（含硫）50公斤，过磷酸钙30公斤磷酸二氨30公斤。施肥后灌水精耕细作，把肥充分拌入土壤，待田水自然落干后再整畦做垄。垄畦做好后，喷施除草剂。
2、土壤消毒。用毒死蜱进行一次土地消毒杀虫工作，以减少土地病虫害的发生。
3、定植。在生产实践中，如果短缩茎出现明显弓背，叶片基部叶柄上出现了耳叶，这时候就达到了花芽分化的标准。
二问：如何进行植株管理？
答：草莓苗定植到长出花蕾为止，一般要求保留5-6片叶并保留一芽，对过多老叶及子芽、腋芽要及时摘除，开花结果后摘除茎部变黄的老叶、枯叶，及时摘除匍匐茎，以减少消耗。除去小分枝及弱小果。一般每花序梗留果7-9个，以增大果实，提高品质。(用肥标准是 定植后到开花前 使用高磷的 水溶肥 促进根系生长和促壮花芽,同时喷施 高钙肥和硼肥,坐好果后使用高钾的水溶肥 同时叶面喷施高钾的叶面肥和膨果的药液.)
三问：大棚管理草莓适宜温湿度是多少？
答：草莓植株不耐热，较耐寒，植株生长温度10-30℃。根比较耐寒，生长适温17-18℃，低于2℃，高于25℃停止生长。-8℃以下发生冻害。叶片的适宜生长温度15-25℃。5℃以下，30℃以上将停止生长。-7℃下受冻害，开花适温20-25℃，10℃以上开始开花，而花药开放需13-27℃的温度，花粉花芽以25-27℃为适宜。果实生长前期以18-20℃合适，成熟期20-25℃，日夜温差8-10℃。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大控制在60%为宜。为防止高温高湿发病，利用中午前后进行通风换气。到翌年4月份，气温明显回升可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温降湿作用，延长果实的生产期。
四问：如何进行田间管理？
答：浇水温度在15-20℃，一般采用膜下暗灌。有条件时采用滴灌、微灌效果更好。定植到收获始期以及到收获盛期时肥料的吸收量分别占总吸收量的1/3和2/3。因此，促成栽培保温以后是施肥的重要时期，追肥至少要进行6-8次，即定植后、开花期、果实膨大期、开始采收期、盛收期，收后植株恢复期及腋花序果开始采收期等等。追肥原则是：轻施苗肥，稳施现蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥，巧施复壮肥，勤施腋果肥。
1、轻施苗肥：缓苗后10天左右，根据自己草莓苗子长势冲平衡的和高磷的水溶肥3到5公斤，同时加根腐宁灌根，预防根腐病,。
2、稳施花蕾肥：草莓花蕾期营养生长与生殖生长同时进行，每亩追高磷的水溶肥5公斤1-2次，喷施草莓坐果龙1-2次，提高受粉率、保花保果。
3、重施膨果肥：第一花序的顶果达到拇指大小时，冲施高钾型3-5公斤,亩1-2次，同时喷施黄腐酸及硼、钙等中微量营养元素1-2次，减少落果、畸形果、空洞果的发生，防治缺素病害。
4、勤施采果肥：当第一花序草莓开始采摘后，同一花序上的其他果实逐渐膨大时，冲施高钾型水溶肥3-5公斤/亩，一般每隔10-15天冲施一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营养元素1-2次，防止畸形果、空洞果、僵果等发生。
5、巧施复壮肥：当第一花序的草莓采摘后,为了让植株尽快恢复体力，需要补充大量的营养，冲施高钾型水溶肥10公斤/亩1-2次，活化疏松土壤，促进根系再次生长发育，快速及时全面补充营养。
6、勤施腋果肥：当第二、三花序草莓开始膨大后, 同一花序上的其他果实逐渐膨大时，冲施高钾型水溶肥10公斤/亩，一般每隔10-15天冲施一次，喷施黄腐酸和硼、钙等中微量营养元素1-2次，防止畸形果、空洞果等缺素病害的发生。
五问：草莓什么时间采收？
答：大棚草莓果实以鲜食为主，必须在70％以上果面呈红色时万可采收。冬季和早春温度低，要在果实8－9成熟时采收。早春过后温度回升，采收期可适当提前。采摘应在上午8-10时或下午4－6时进行。不摘露水果和晒热果，以免腐烂变质。采摘时要轻拿、轻摘、轻放，不要损伤花萼，同时要分级盛放并包装。
六问：草莓杂草如何防治？
答：草莓植株低矮，种植密度大，除草困难；又因草莓园基肥施用量大，灌水量大，杂草发生量大。因此要重视杂草的综合防治措施。
1、人工除草。在草莓生产中人工除草主要有三个时期，一是栽植后至越冬前；二是翌年春季，草莓萌芽后到开花结果前；三是采果后，此时是防治杂草的关键时期。
2、地膜覆盖，防除杂草。将畦面做成龟背状，畦高10-15cm，畦宽50-60cm，上面覆盖黑色地膜，防草效果很好。用透明薄膜覆盖，也有一定的抑草效果，但易导致植株早衰。
3、除草剂除草。1年生禾本科和阔叶杂草的防治可使用48%氟乐灵乳油，方法是，在草莓移栽后每亩喷施48%氟乐灵150毫升，兑水50升，施药后立即混土，以防光解；使用24%达克尔，能杀死草莓园常见阔叶草；用12.5%盖草能乳油或35%稳杀得，可防治禾本科杂草。喷药次数可根据杂草发生量来决定，一般施1-2次。注意一定要先小面积试验，再使用。
七问：什么原因导致大棚草莓畸形果？
答：草莓畸形果形成的主要原因是授粉不良，但其轻重程度与以下因素有关：1、花芽分化期遇到持续低温或光照不足，造成花芽分化异常。
2、开花期缺少钙、硼等徽量元素会引起草莓花器发育不正常。
3、在果实膨大期土壤过干、过湿，根系吸水吸肥障碍或缺少磷、钾、钙、 硼等各种营养元素，或水分和营养供求失调，导致果实发育不良形成畸形果。
4、生长期温度、光照失调，或氮肥施入过多，地上营养生长过旺，根冠比例失调，或植株生长势弱，营养物质形成少，或生长激素分泌过多，引起草毒花芽分化异常，导致花器官细胞分裂失调形成畸形果。
5、生长前期氮素过多或硼元素缺乏，生长点中生长素含量过高，花芽分化前生长点呈带状扩展，或花芽分化时两朵花或两朵以上花一同分化，或现蕾时伸出的相连的2-3朵花一同开放受精，就构成鸡冠果或双身果等
八问：大棚草莓畸形果咋预防？
答：目前，生产中预防草莓畸形果可采取以下措施：
1、选用相应品种。日本章姬(山东地区也称作甜宝)，日本红颜(东北地区也叫99),日本丰香,日本幸香,甜查理,各地区应选用适合自己当地适宜的品种种植。
2、棚内养蜂。保护地栽培的草莓花期早，前期自然出现的访花昆虫少，因而最好在棚内放养蜜蜂。每标准棚5000只左右，可使授粉率达100％。放蜂时间为上午8-9时和下午3-4时。
3、控制温、湿度。开花坐果期应经常通风排湿、降温。白天温度一般保持在20℃-28℃，夜间保持在6℃-7℃，相对湿度控制在90％以下。采用无滴膜扣棚，防止水滴冲刷柱头。
4、疏花、蔬果。疏除次花和畸形小果，可明显降低畸形果率，且有利于集中养分，提高单果重或果实品质。
5、减少用药。采用无病毒苗，地膜覆盖等农业措施，尽量不用药或减少用药。病虫严重时应在花前或花后用药，开花期严禁喷药，必要时可将蜂箱搬出用烟剂处理。
6、膨果期注重全面营养的配合施用，促进果实大小均匀，着色靓丽。
①花芽分化期遇到持续低温或光照不足，要采取升温与补光措施。
②开花期及时补钙、硼等微量元素，避免引起草莓花器发育不正常。
③在生长期与果实膨大期，控氮补钙，可以冲高钾型水溶肥(品种可在当地选购)并适当增施二氧化碳气肥以增强光合作用。
九问：如何让草莓变得硬一点？
答：可以通过下列方法来提高草莓硬度：
1、选用耐贮藏、硬度高的草莓品种。同时叶面喷施钙肥.
2、用于贮藏和运输的草莓在果实表面3/4变红时采收。
3、用0.1%-0.5%的氯化钙溶液喷施果实，或在采收后用氯化钙溶液浸果，可抑制草莓软化。
十问：如何延长草莓保鲜期？
答：成熟的草莓浆果自然保鲜期只有1-3天，极易腐烂变质，要延长草莓的保鲜期，必须做到科学采收、分级包装和精心贮藏。
科学采收不同的草莓果实成熟度不一致，所以要做到每天或隔天采摘一次，每次都要把成熟的草莓果实全部采完，以免其因过熟而腐烂并波及其它草莓果实。采收草莓果实的适宜时间是清晨、上午10点前和傍晚，其它时间不能采收。草莓果实的果皮极薄，采收时必须轻拿、轻摘、轻放，连同果柄一同采下，用指甲掐断果柄即可，摘一个放一个。鲜食果果面有70%以上着色时即可采收，这种果实品质好，果形美，相对耐贮运；用于加工果酱、果汁和果冻等的草莓果实，宜在果实充分成熟时采收，这种果实糖分含量高，汁液多，香气浓；制罐头等用的果实要求大小一致，着色70-80%，果肉较硬，着色颜色较鲜艳为好。
精心贮藏刚采下的草莓应放在阴凉处或预贮室散热。运输时最好用透明小塑料盒装载草莓果实，单盒装果0.25-0.5公斤，然后装入装载量不超过5公斤的大箱。运输时要选择最佳线路，尽量减少震动，缩短运输时间
