【周末靓汤】之佛手瓜养胃汤
2015-09-24 转自《九极时空》往期内容
【食材】
清润型（适合容易“上火”的朋友食用）：佛手瓜约500克，排骨500克，蜜枣3个。
滋补型（适合平素身体虚弱的朋友食用）：佛手瓜约500克，鲜鸡肉500克，家用生姜5片。
提示：
① 以上食材分量建议2-3人食用，食材数量可根据人数和饮食习惯自行增减；
② 食用清润型的佛手瓜养胃汤后，当天亥时（21:00-23:00）使用热水泡脚，效果更佳。（注：患有糖尿病等较为严重疾病者不适宜泡脚，或咨询专业医师；女性经期、孕期请勿泡脚）。
【做法】
清润型：排骨和蜜枣先煲不少于1小时，再放入佛手瓜，熄火前下精盐调味即可（勿加辣或其它调味）。
滋补型：鲜鸡肉先煲不少于1小时，再放入佛手瓜，待食材熟烂熄火前10分钟放入生姜，下精盐调味即可（勿加辣或其它调味）。
【食用时间】本周星期六或星期日（9月19日或20日/八月初七或初八）。
【功效】本周末时空主要是胃（辰大段以及巳中戊土）应时，故以佛手瓜养胃培中气，排骨通降胃气，蜜枣清心润肺；平素身体虚弱的朋友则以鲜鸡肉应月令助肺气，生姜宣导气血。
【注意事项】
感冒、发烧勿用；对本次【周末靓汤】中的食材有过敏史或不利于某种病症康复的禁用。