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【酒评】波摩25年 43%vol

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1楼2017-06-07 18:50回复
    六月一日 第一次不完整酒评;六月六日 第二次与好友分享一起完成最终酒评
    Bowmore 25 year old Small Batch Release (OB 43%vol)
    Appearances:棕红色,厚挂杯,通透诱人
    Nose:烟熏 杏仁巧克力 柑橘果酱 花香(类似肥皂那种) 烘焙麦芽 果丹皮(酸的部分) 碘酒 最后有点海的咸味
    Body:酒体轻盈,但是很饱满,层次分明且宏大,如海浪般一层层涌现
    Mouth:入口甜,转而酸,花香肥皂,烟熏麦芽,中段刺激浮出,牛奶巧克力,坚果,泥煤,最后有香料的味道(我感觉不出是哪种)
    Finish:香料,花香,木桶,有很重的奶味(甜的),最后会演变成芝士的咸味,淡泥煤,余味持久且同样保持一定的层次


    5楼2017-06-07 19:11
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      总结与补充
      1 这款波摩25可以说是我第一瓶开瓶即喝就能有非凡表现的高龄酒,其余酒厂的都需要开了之后缓一缓能更好喝,但相对的也就会开了之后不耐放,建议趁早喝完免得走味
      2 我对它的初体验就是:非常有层次的柑橘肥皂水,很庆幸当时没舍得把自己那份全喝光,省了大半打包回来。这样之后才能跟好友分享后完整的品味了这款需要点耐心的老酒
      3 朋友认为空杯的闻香让他出现幻觉了,感觉想有一刚出炉的烤芝士蛋糕摆在他面前,我被其引导后觉得确实有这感觉,因为杯底混杂着芝士咸,奶香和一丝焦香,编制在一起分不开
      4 我觉得这款酒的惊艳除了用43度的酒体撑起了非常不错的层次外,还有一点就是口中的余味也保持着层次,平日里喝的酒余味能有就很不错了,层次基本没有,但是波摩25确实做到这点了,而且很持久,很开心
      5 最后硬说缺点,我觉得就是太柔弱了,缺了点力度
      我的评分:90分


      6楼2017-06-07 19:29
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        补个图,开瓶当晚的美丽身姿


        7楼2017-06-07 19:30
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