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纯正海南白胡椒臭味解惑
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贴吧用户_7MZSPaA
武林新贵
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纯正海南白胡椒臭味解惑
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IP属地:河南
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1楼
2017-07-01 16:26
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贴吧用户_7MZSPaA
武林新贵
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众所周知,海白胡为流水工艺,辨别方法是表皮没有白粉面。那么为什么有的臭味大,有的臭味小呢
IP属地:河南
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2楼
2017-07-01 16:28
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贴吧用户_7MZSPaA
武林新贵
8
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稍后为大家解释
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3楼
2017-07-01 16:29
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五香调百味
英雄豪杰
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我就顶你
IP属地:浙江
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5楼
2017-07-08 00:12
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北舞渡闪氏汤
武林高手
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让朋友们久等了。下面就为大家解答
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7楼
2017-07-08 23:03
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北舞渡闪氏汤
武林高手
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海南椒也分三六九等,如以上同行所说,眼盯着打粉,不失为一个好办法。但是如果你买到了同样是次等流水工艺的海南椒也是白搭。
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8楼
2017-07-08 23:06
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北舞渡闪氏汤
武林高手
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不日前,有位舞钢的哥驱车50公里到我家中,带了一包(40斤)在舞阳西关菜场亲眼盯着打的白胡,让我分辨,胡椒是海南真品无疑,但有明显的臭味。下汤锅后极不协调,且泛白。真正一等白胡粉泛青白色,有油性,有天然胡香,臭味可忽略不计。
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9楼
2017-07-08 23:11
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北舞渡闪氏汤
武林高手
9
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后来我先给他加工了5斤,经过对比,立分高下。同时我将白胡工艺过程告知,他恍然大悟。后返舞钢后,反馈说这胡椒没问题,很好用。
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10楼
2017-07-08 23:13
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yxrs02
初涉江湖
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非得沤皮吗,直接脱皮行不行,现在科技难道还解决不了这个问题,难道吃有臭味的白胡椒一直持续下去吗
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20楼
2019-12-27 22:15
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🔵🔵🔵🔵﹎
初涉江湖
1
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你好,不知道楼主还在不在。因为白胡椒做饭经常用到,我入手了研磨器和白胡椒粒,但是网上买的白胡椒猪肚味重,辛辣味浅,想问一下白胡椒一般的价位是如何?辛辣味重臭味小的白胡椒什么途径能买到?
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24楼
2022-07-27 15:45
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Y财源广进008
吧主
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楼主哪里的
IP属地:河南
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25楼
2024-01-07 20:41
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Y财源广进008
吧主
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楼主哪里的
IP属地:河南
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26楼
2024-01-07 20:41
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