大脑皮层作为大脑最外一层，与人的记忆力、语言能力以及知觉能力有关。
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　　英国爱丁堡大学的研究者做了一项研究，找来504名平均年龄73岁且未患有老年痴呆症的老人。研究发现，非吸烟者、戒烟者和吸烟者大脑皮层的厚度依次减少。这说明长期吸烟会导致大脑皮层变薄，从而降低人的认知能力。