腊八节吃腊八粥或者腊八面，是中国人的常态。
我来到这个世界已52年，不喜欢也从没吃过腊八粥，就是小时候好是喜欢吃老妈做的腊八面。
那个时候啊，经济还不是那么发达，生产队每年产的粮食绝大多数都上交了公粮。平时的日子里，吃的要么是纯玉米面粉的“甜踏踏”——直接把发酵好的伴有糖精的玉米面揉好平铺在蒸笼里蒸出来的一种馍，或者吃窝窝头，好一点就是玉米面和小麦面粉伴在一起的“两搅馍”。只有谁家有大事或者过春节才能吃上纯麦面粉做的白馍或者面条。
不用说，腊八节自然也就是那时候的我在年前最喜欢的日子了，不但有纯麦面粉的细细的面条可吃，不再吃“驴蹄子”——麦苗和玉米面混在一起擀出的特粗的短面条，还有很是丰富的菜烫可吃可喝啊！
何况，由于是过节，妈妈给菜里使用的油自然比平时多了不少，肯定也比平时香了好多。
那时，每当腊八节来到，妈妈走进厨房开始做饭，我也就屁颠屁颠跟在她屁股后面进了厨房。我进了灶房，位置自然只有一个：锅碗前的柴火堆。如果姐姐在，她会帮着妈妈做，拉风箱烧火，我就只能坐在柴火堆上眼巴巴看着慢慢等。如果姐姐不在，我还能幸运地帮妈妈拉拉风箱戳戳火。自然的，拉风箱是我的主业。只要妈妈说拉，我就双手抱着风箱杆“呼哧呼哧”拉起来。戳火，一般是不让的。小时候的我，戳火功夫还不行，戳几下，再拉风箱，呼呼两下，火反而就被吹灭了。只有后来慢慢长大了，会戳了，边拉风箱边戳火就是我的事情了。
我坐在那柴火堆上，看着妈妈在大大的案板上“咣咣咣咣咣咣”切半天，各式各样的菜丁就切好了。那里面一般都有豆腐、红萝卜、白萝卜、人造肉、白菜，还有些许海带。自然还有我不认识的一些蔬菜了。据妈妈说，那是菜越多越好吃呢。
切好菜，就开始擀面条了。妈妈擀面一直擀得很好，姐姐是跟着妈妈学的，自然也擀得很好了。妈妈和姐姐擀出的面都是细细的。妈妈说，腊八面就要吃细面，越细越好。
当菜炒好，开始烧下面水时，我就发现了腊八面的不同之处。滚开的下面水里，妈妈要下上些许白米和黄豆。然后就熬啊熬啊，直至熬熟熬烂。这时，妈妈就把细细的面条下进锅里开煮了。
当面条煮熟，我看着妈妈将事先炒好的混菜倒进锅里，那一霎那，我的口水就由不得地渗出来了。
随着妈妈边添盐加醋边品尝，我就知道，香喷喷的腊八面可以吃了。
自我大学毕业走进秦岭山区，这第三十一个腊八节都将过去，我既没有喝过当地的腊八粥，也再没吃过妈妈的腊八面。
可今天这个腊八节，我偏偏就又想起了妈妈的腊八面。妈妈，我还能吃上你做的腊八面么？