提起酒，大家各有各的理由，互不相让。若再谈酒与健康，更会遭一些人的嗤之以鼻。其实，许多人对酒的认识都是基于个人的感性认知，而这种片面、空泛、缺乏数据支持的争辩，都只不过是宣泄情绪的口水仗，毫无意义。酱香酒有利于身体健康的说法，一直以来广为流传。
金疆茅的酿制，每年清明下沙一次性投料，同批原料要经九次蒸煮，八次摊晾，加曲、高温堆积、入池发酵，七次取酒历时整整一年，然后要经五年以上贮存，再精心勾兑，方能包装出厂。一瓶酒从原料进厂到出厂，至少要经过六年。其香气成分极其复杂，使产品风格独特。喝酒时感到不燥辣，容易上口，幽雅细腻。
酱酒的功能总结
真正的酱酒，对人体健康益处多多，简单归纳如下：
1、放松身心，缓解疲劳，愉悦心情；
2、释放压力，帮助睡眠，提高睡眠质量；
3、软化血管，促进心脑血管健康，降低血压和胆固醇；
4、清除自由基，抗氧化，抗衰老，健康长寿；
5、全面提升免疫力，抗病毒，抗细菌，抗肿瘤；
6、改善微循环，预防老年性疾病的发生发展；
7、酱香酒还能预防肝硬化，促进男性性功能。
以上所有，都只是证明一件事：真正的酱酒，自古以来一直都是健康的，如果我们想获得健康，最简单易行的方法，就是适量饮酒。但有一个前提，必须选择纯粮酿造的粮食酒而非化学勾兑酒。
几个提醒：白酒千般好，唯有一害，就是过量饮酒和错误饮酒
1、纯粮固态酿造的酒，本质一定是健康的。喝或者不喝，尊重个人选择；
3、若以健康为目的的饮酒，一定选纯粮酿造的金疆茅，对健康最有帮助的是纯粮固态的坤沙酱香酒；
4、鉴于目前市场上80%以上的白酒都是化学勾兑酒，购买时必须谨慎选择；
5、坚决反对过量饮酒，反对滥饮强灌，反对酒后驾驶；
6、饮酒的目的不是求醉，而在于“借物以为养”获得健康，而不能“身为物所役”贻害自己。