新零售的概念到处都有,有马云版,京东版,专家版等等,我们看了很多解释后,自己总结了一下:新零售的全称就是新的零售效率。核心是“效率”。那我们回顾一下零售发展史,看看这么多年来,零售效率是如何提升的。
原始社会,零售方式是以物易物,通过物品之间的交换来满足各自的需求,问题是物品价值不对等和物品交易需求不对称的问题。物品价值不对等,就发明了货币,还是解决不了需求不对称和更多购买需求的问题。
为了解决这个问题,零售方式有了赶集,一直流传至今。大家约好每月同一天到固定的地方进行交易,这样就解决了需求不对称和更多购买需求的问题。随之问题又来了,今天想买,必须等一个月,咋办?
于是,新的零售方式店铺出现了,随时都可以过来买。这样想什么时候买就什么时候买的问题解决了,于是又出现了新的问题,一次想买很多物品的时候,需要逛很多的店铺。店铺的位置或东或西,或南或北,太麻烦。
于是,新的零售方式商场出现了(这里说的商场包括传统百货和大型超市),不用跑很多地方,进商场就能买全。我们想想2000年前后,每逢过节,商场里人挤人,排队抢货结款,同时商场成本很高,导致价格高,总结来说,虽然可以一站式买全,但是价高,体验差。
于是,新的零售方式电商出现了,不用排队,随时随地购物下单。所以,这么多年以来,传统百货的生意一直都在下滑。电商也不是完美的,因为不能看到并触摸到实物,购物全看图片,就出现了很多货不如图,假冒伪劣的产品,货品无法立即得到。
每一次新的零售方式的出现都是零售效率的提升,都是让消费者更方便。从刚才我们回顾来看,每一次新的零售方式的出现都离不开社会的发展,技术的进步,消费方式的升级。当现有的零售方式出现一些不能解决的问题的时候,新的零售方式就会出现。
于是,新零售出现了!
例如,购物中心,也是SHOPPINGMALL,比商场更大,不仅能买东西,还可以吃饭,还可以娱乐;
例如,麦当劳,肯德基,星巴克都可以线上下单,外卖了;
例如,三只松鼠,韩都衣舍,小米开体验店了;
等等,案例很多,都是为了方便顾客。
今天,我们来介绍一个新物种——盒马鲜生,让大家更深度的了解新零售。
盒马鲜生是马云投资的一个新零食试验品,现在已经实验成功了,他是一个生鲜超市。
首先定位聚焦精选产品,就是生鲜食品和快消品。不像沃尔玛,大润发,家乐福,什么都有,这三家日子不好过啊,家乐福没了,沃尔玛在关店,大润发被马云收购了。无论****,你也好像没做错什么,就失败了。这是大润发创始人的结束语。
回到盒马,我自己去,带朋友去,特意去的,因为南通没有,一共去了三次,总结了以下不同:
第一个不同,店里可以“吃”。我们在大润发购物,买了想吃的东西,非要去排队结款出去以后才能吃,是不是很难受?盒马可以,你买了想吃的东西,可以立即付款,立即享用。那么可以吃和不可以吃的区别在哪?
付款要方便,盒马的收银是分布在店里几个区域的;
购买要方便,盒马的货架都是在四周,动线设计是四通八达,传统超市必须上二楼,多走了很多不必要的路;
吃的要方便,有专门吃的地方,可以休息;
生的变熟的,想吃,立马帮你加工。比如帝王蟹,一般只有在高档饭店里才有,想吃必须去饭店,太贵。盒马有,价格便宜,可以现场帮你加工,做好后,你可以立马吃,也可以回家吃,这种美妙的体验多好!
第二个不同,使用APP。选购/下单/付款都是需要APP进行操作,对消费行为和结果进行了大数据采集/记录/分析,真实数据才能更好的了解消费者,以便以后更好的对消费者进行需求营销;
第三个不同,3公里30分钟送达。盒马店里的屋顶上,有专门的吊挂传送系统,后台接到的订单,就会分配到各个商品区域,各区域将物品打包上吊挂传送到配送中心。由专门的配送人员将物品快速的送达到顾客家里。
通过对自己物流配送服务的升级,更好的保持食材的新鲜度,提高客户的体验度。你下班的时候,在盒马上下单,到家就可以吃了,不用做晚饭,多爽!
第四个不同,跨界。盒马是超市?便利店?餐厅?菜市场?盒马只是满足了消费者的需求,改变了传统超市的条条框框。
说到底,新零售就是提升零售效率,方便消费者!棉晓南针对家纺行业,研究落地了一套新零售的方法,帮助零售商提升零售效率,重构家纺门店的运营模式,后续,我们也将揭晓棉晓南的新零售是什么样!
原始社会,零售方式是以物易物,通过物品之间的交换来满足各自的需求,问题是物品价值不对等和物品交易需求不对称的问题。物品价值不对等,就发明了货币,还是解决不了需求不对称和更多购买需求的问题。
为了解决这个问题,零售方式有了赶集,一直流传至今。大家约好每月同一天到固定的地方进行交易,这样就解决了需求不对称和更多购买需求的问题。随之问题又来了,今天想买,必须等一个月,咋办?
于是,新的零售方式店铺出现了,随时都可以过来买。这样想什么时候买就什么时候买的问题解决了,于是又出现了新的问题,一次想买很多物品的时候,需要逛很多的店铺。店铺的位置或东或西,或南或北,太麻烦。
于是,新的零售方式商场出现了(这里说的商场包括传统百货和大型超市),不用跑很多地方,进商场就能买全。我们想想2000年前后,每逢过节,商场里人挤人,排队抢货结款,同时商场成本很高,导致价格高,总结来说,虽然可以一站式买全,但是价高,体验差。
于是,新的零售方式电商出现了,不用排队,随时随地购物下单。所以,这么多年以来,传统百货的生意一直都在下滑。电商也不是完美的,因为不能看到并触摸到实物,购物全看图片,就出现了很多货不如图,假冒伪劣的产品,货品无法立即得到。
每一次新的零售方式的出现都是零售效率的提升,都是让消费者更方便。从刚才我们回顾来看,每一次新的零售方式的出现都离不开社会的发展,技术的进步,消费方式的升级。当现有的零售方式出现一些不能解决的问题的时候,新的零售方式就会出现。
于是,新零售出现了!
例如,购物中心,也是SHOPPINGMALL,比商场更大,不仅能买东西,还可以吃饭,还可以娱乐;
例如,麦当劳,肯德基,星巴克都可以线上下单,外卖了;
例如,三只松鼠,韩都衣舍,小米开体验店了;
等等,案例很多,都是为了方便顾客。
今天,我们来介绍一个新物种——盒马鲜生,让大家更深度的了解新零售。
盒马鲜生是马云投资的一个新零食试验品,现在已经实验成功了,他是一个生鲜超市。
首先定位聚焦精选产品,就是生鲜食品和快消品。不像沃尔玛,大润发,家乐福,什么都有,这三家日子不好过啊,家乐福没了,沃尔玛在关店,大润发被马云收购了。无论****,你也好像没做错什么,就失败了。这是大润发创始人的结束语。
回到盒马,我自己去,带朋友去,特意去的,因为南通没有,一共去了三次,总结了以下不同:
第一个不同,店里可以“吃”。我们在大润发购物,买了想吃的东西,非要去排队结款出去以后才能吃,是不是很难受?盒马可以,你买了想吃的东西,可以立即付款,立即享用。那么可以吃和不可以吃的区别在哪?
付款要方便,盒马的收银是分布在店里几个区域的;
购买要方便,盒马的货架都是在四周,动线设计是四通八达,传统超市必须上二楼,多走了很多不必要的路;
吃的要方便,有专门吃的地方,可以休息;
生的变熟的,想吃,立马帮你加工。比如帝王蟹,一般只有在高档饭店里才有,想吃必须去饭店,太贵。盒马有,价格便宜,可以现场帮你加工,做好后,你可以立马吃,也可以回家吃,这种美妙的体验多好!
第二个不同,使用APP。选购/下单/付款都是需要APP进行操作,对消费行为和结果进行了大数据采集/记录/分析,真实数据才能更好的了解消费者,以便以后更好的对消费者进行需求营销;
第三个不同,3公里30分钟送达。盒马店里的屋顶上,有专门的吊挂传送系统,后台接到的订单,就会分配到各个商品区域,各区域将物品打包上吊挂传送到配送中心。由专门的配送人员将物品快速的送达到顾客家里。
通过对自己物流配送服务的升级,更好的保持食材的新鲜度,提高客户的体验度。你下班的时候,在盒马上下单,到家就可以吃了,不用做晚饭,多爽!
第四个不同,跨界。盒马是超市?便利店?餐厅?菜市场?盒马只是满足了消费者的需求,改变了传统超市的条条框框。
说到底,新零售就是提升零售效率,方便消费者!棉晓南针对家纺行业,研究落地了一套新零售的方法,帮助零售商提升零售效率,重构家纺门店的运营模式,后续,我们也将揭晓棉晓南的新零售是什么样!