用料
猪脑花2副
大头菜两个拇指大小切末
泡姜拇指大小一块切末
泡青菜小半块菜帮切末
红油豆瓣两大勺
蒜5瓣
香菜一小株切末
泡辣椒两根切末
料酒两大勺
芹菜一株取茎切末
葱花适量（撒面）
花生碎适量（撒面）