红烧狮子头

教你做正宗红烧狮子头，外酥里嫩，好吃又营养，吃货千万要看看！
每次去餐馆吃饭必点红烧狮子头，自从偶然吃过一次之后，就深深爱上了它。但是在外面吃价格贵份量少，花了钱又吃不够，实在划不来。而且卫生状况，材料的新鲜程度也不一定过关。于是小编决定自己摸索自己动手做，没想到第一次就成功了，我家宝贝直夸好吃，一口气吃了3个。现在小编就把具体教程给大家分享出来，吃货千万不要错过哦
红烧狮子头

材料：五花肉半斤、洋葱半个、香葱2根、鸡蛋一个、盐、料酒、鸡精等
做法：
1、五花肉洗干净绞碎装盘子里。
2、洋葱和香菜洗干净，剁碎后也放入盘子里。
3、往盘子里打入鸡蛋，加入适量生粉，盐，料酒，鸡精，一汤匙清水，搅拌均匀。
4、把搅拌均匀的肉馅捏成一个个小团。
5、起油锅，把小肉陷团放入油锅，小火炸熟即可捞起沥干油。
6、把沥干油的狮子头装盘，淋上少许耗油，撒上葱花或者香菜即可食用。

经过油炸的狮子头外酥里嫩，口感好味道更好，让你吃了就停不下来了~而且里面加入了洋葱和香葱，和五花肉荤素搭配，营养价值也不容小觑。
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