今天老杨给大家普及一下蛋白粉这个东西，为什么呢？因为它真的是有用的！
为了证实我的观点，老杨也查了点资料，请教了别人。以下如有不足，多多指导！
1、蛋白粉是补充蛋白质的来源，乳清蛋白是营养价值最高的，能够为人体提供必须氨基酸，缓解肌肉酸痛，促进肌肉和肌腱组织的修复，为肌肉生长提供优质蛋白，可以让人体快速吸收。不是药，也不会吃出死肌肉。
2、蛋白粉选择，一般吃乳清足矣，减脂可以额外服用缓释蛋白粉(酪蛋白，多合一蛋白)；
4、蛋白粉口味，口味很重要，别把蛋白粉变成猪食，吃着糟心；
5、假货多，要找好购买渠道，蛋白粉的造假是非常可怕的，甚至在国内有产业链，最关键的是，蛋白粉识别真假的办法只有送检，一切依靠热水冲、隔夜臭都是玄乎其神的。不过一般会贪便宜购买杂牌补剂的，又不会花钱去检疫，所以就陷入了恶性循环。(老杨听说最便宜的好像是59，打完折29，你敢吃么？我怕是面粉加了糖哦？)
6、关于怎么吃，都是众说纷纭。有说不可以用热水冲，有说可以，有说不能和酸一起，影响吸收，也有说可以。总之老杨我都是用温水或者运动饮料冲，因为不烫嘴。
7、针对增肌人群的用法是：
睡前服用酪蛋白有助于肌肉恢复
一项研究纳入了抗阻训练的人群，这些人群在日间训练后饮用乳清蛋白粉+糖类组合，而在临睡前饮用酪蛋白；
研究结果显示：运动后饮用乳清蛋白粉+糖类组合对肌肉合成确实有效果。
8、针对减肥人群的用法是：
酪蛋白粉作为代餐有助于减肥
所谓代餐就是拿蛋白粉饮料替代一顿饭；一项研究纳入肥胖女性，采用酪蛋白或大豆蛋白进行代餐；追踪16周她们体重发生的变化，结果发现：若以体重下降为指标，酪蛋白或大豆蛋白代餐对减肥的效果都很好
饮用酪蛋白后血液中的氨基酸释放平稳无峰值，就不会有过量的氨基酸被拿来用作氧化供能或囤积脂肪等，避免了摄入氨基酸过多地损失，老杨看实验数据支持了这一点。
最后还有分离蛋白，就是提高了纯度，跟酒一个样。
水解蛋白就是让蛋白质部分分解，吸收更快更方便。
最终建议：
购买蛋白粉：选普通浓缩乳清蛋白粉和胶束酪蛋白即可，土豪请随意买各种高大上产品；
针对增肌人群：训练后配合葡萄糖饮用乳清蛋白粉；睡前一小时饮用酪蛋白粉；
针对减肥人群：使用酪蛋白粉代餐，但建议每天只能代一顿。
下面是广告时间:
【健身先健脑，补剂找老杨】
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2、蛋白粉选择，一般吃乳清足矣，减脂可以额外服用缓释蛋白粉(酪蛋白，多合一蛋白)；
4、蛋白粉口味，口味很重要，别把蛋白粉变成猪食，吃着糟心；
5、假货多，要找好购买渠道，蛋白粉的造假是非常可怕的，甚至在国内有产业链，最关键的是，蛋白粉识别真假的办法只有送检，一切依靠热水冲、隔夜臭都是玄乎其神的。不过一般会贪便宜购买杂牌补剂的，又不会花钱去检疫，所以就陷入了恶性循环。(老杨听说最便宜的好像是59，打完折29，你敢吃么？我怕是面粉加了糖哦？)
6、关于怎么吃，都是众说纷纭。有说不可以用热水冲，有说可以，有说不能和酸一起，影响吸收，也有说可以。总之老杨我都是用温水或者运动饮料冲，因为不烫嘴。
7、针对增肌人群的用法是：
睡前服用酪蛋白有助于肌肉恢复
一项研究纳入了抗阻训练的人群，这些人群在日间训练后饮用乳清蛋白粉+糖类组合，而在临睡前饮用酪蛋白；
研究结果显示：运动后饮用乳清蛋白粉+糖类组合对肌肉合成确实有效果。
8、针对减肥人群的用法是：
酪蛋白粉作为代餐有助于减肥
所谓代餐就是拿蛋白粉饮料替代一顿饭；一项研究纳入肥胖女性，采用酪蛋白或大豆蛋白进行代餐；追踪16周她们体重发生的变化，结果发现：若以体重下降为指标，酪蛋白或大豆蛋白代餐对减肥的效果都很好
饮用酪蛋白后血液中的氨基酸释放平稳无峰值，就不会有过量的氨基酸被拿来用作氧化供能或囤积脂肪等，避免了摄入氨基酸过多地损失，老杨看实验数据支持了这一点。
最后还有分离蛋白，就是提高了纯度，跟酒一个样。
水解蛋白就是让蛋白质部分分解，吸收更快更方便。
最终建议：
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针对增肌人群：训练后配合葡萄糖饮用乳清蛋白粉；睡前一小时饮用酪蛋白粉；
针对减肥人群：使用酪蛋白粉代餐，但建议每天只能代一顿。
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