鸡蛋泡制松花蛋20-32度之间，25天左右凝固粘手，50天左右化清，25-50天之间每2-3天都检查，没有弹性的过程，直接化清，问下大神这是怎么回事，配方如图，还放入少量内脂！不知道这是什么原因，是不是30多天的时候就要拿出来放置一段时间啊，也希望研究者留下微信一起讨论