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各位大佬,请问哪个牌子的转化糖浆好?

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各位大佬,请问哪个牌子的转化糖浆好?


来自Android客户端1楼2018-09-10 17:06回复
    金狮糖浆902g一罐 没有小装


    IP属地:广东来自Android客户端2楼2018-09-10 17:31
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      我是自己做的,电 磁炉,,烧开后慢慢小心熬一小时,最小温度70度,而且我就用超市的白糖,超市买的柠檬,做出来很好 ,根本不象别人说的一定 要白沙糖,否则会产生结晶之类的


      IP属地:江苏5楼2018-09-10 20:12
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        珠江的浓度比太古还低,珠江的香味不仔细闻闻不出来,吃起来有点像蜜的味道。太古闻着就比珠江香一丢丢丢,吃起来就是甜没有特点。 顺南也就是甜闻起来稍微有点味。金狮味道特香够浓吃起来有股焦糖香。
        参考价格:
        珠江8块 200g
        顺南16块350g
        太古9块250g
        金狮26块905g





        IP属地:广东来自Android客户端6楼2018-09-13 11:22
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          IP属地:广东来自Android客户端7楼2018-09-13 11:42
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            袋子要不要了解一下。MOON月饼袋,PP月饼底托,脱氧剂 。美滋滋



            IP属地:广东来自Android客户端8楼2018-09-13 11:52
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              配方中粉类如100g粉 可以减5g中筋粉+5g 全脂奶粉 这样的比例。 或者有钱加卡夫芝士粉 。面团揉匀即可静止只需要20分钟内!!,戴手套操作。滚圆黏玉米淀粉!!压模。。用这个糖浆玉米油适量增加5-10g 。中筋粉我用金像的饺子皮粉。馅料广州酒家[现在贼贵还断货]


              IP属地:广东来自Android客户端11楼2018-09-13 12:08
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                我是自己做的


                12楼2018-09-13 15:40
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                  我用过广州酒家的馅,所以也买了广州酒家的糖浆,我觉得挺好的,第二天就回油了。


                  IP属地:广东13楼2018-09-13 15:44
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