醉茴香项目以烤鱼专门店为定位，升级烤鱼口味，以“时尚、营养、健康、活力”为品牌理念，现创新麻辣鲜香、川式藤椒、蒜香豆豉、黄金酸辣、番茄、巴蜀香辣等多种口味。
醉茴香，以烤鱼为主，涵盖鱼火锅、铁板脆皮鱼、麻辣香锅、卤菜、凉菜、烧烤、饮品等多个系列，多种消费模式，醉茴香纸上烤鱼，深受消费者和投资者青睐。