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1、烫，在锅中烫熟。
其要决是：首先，要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。
其次，要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温；
再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的；
第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
2、煮：即把用料投入汤中煮熟。
首先，要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用；
其次，济南彤德莱火锅提示要掌握火锅的火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3、火锅中放中药同煎
用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。
4、吃火锅的经验应是先荤后素.
首先，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食；
其次，是喜欢麻辣味的，调节麻辣味；
再次，济南彤德莱火锅小贴士：吃火锅时，配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，减轻麻辣之感。
5、火锅中放些蔬菜或豆腐
蔬菜如菠菜、芹菜等。豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。蔬菜和豆腐均有清热泻火除烦等功效。可以防止吃火锅“上火”。
6、火锅中加入少许啤酒
在火锅中加入2匙啤酒，可使火锅汤汁醇香味美。
7、在品尝火锅后，吃些水果
济南彤德莱火锅小贴士：吃火锅后，隔20-30分钟，吃些凉性水果，可防“上火”，但不要吃发热的橘子。
以上是济南彤德莱火锅为大家介绍的七点火锅吃法，在正确的吃法的指导下，希望食客们都可以吃的好，另外在K88还有一家济南咕咚旋转火锅，也是极其美味的~