随着天气越来越冷，火锅，烤鱼成为了人们出去就餐的好选择。
随着美食市场的发展，烤鱼的种类也越来越丰富，有传统的麻辣烤鱼、豆豉烤鱼、剁椒烤鱼，更可选择香辣烤鱼、黄金酸辣烤鱼、番茄烤鱼等多种口味。
烤鱼想要做得好吃，首先有3点是比较重要的，
第一，鱼的新鲜与否；
第二，鱼烤制手艺的好坏；
第三，烤鱼秘制调料酱汁的做法。而且烤鱼的口味有很多，每一种调料酱汁的做法都是不一样，需要掌握其配方做法。
一道好吃的烤鱼，外表一定是酥脆的，里边的鱼肉是鲜嫩的，对火候，烹饪经验要求甚高，容不得半点差池！
师傅用一双巧手将鱼儿反复烧制，焦香扑鼻，让人垂涎三尺啊~再加上独特秘制的酱汁，无论是口感还是味道都很好！学烤鱼来食为先！一般4-7天时间即可！