根据历史学家，面包布丁的起源追溯到11世纪~12世纪初。当时的人们想到用这个方法处理剩余的面包。到13世纪，面包布丁，也被称为“穷人的布丁”，开始成为了一道受欢迎的甜品。
香蕉是一种健康而且很便宜的水果，基本上所有的人都会在买上一串香蕉放到家里吃，，但大多数情况下，香蕉成熟的很快，往往来不及吃，就会变黑，这时候，家里的吐司刚好也有富余，其实我们可以自己在家制作这款简单的香蕉吐司布丁，这样就能够将吃剩的面包和香蕉变废为宝。
很多人也许会觉得，吃剩下的香蕉和面包做出来的食物能吃么，不会拉肚子吧，怎么可能呢！你一定要为你的家人做这个面包布丁，很适合孩子吃，香甜好消化！我向你保证，它一定会被吃得一干二净！而且，这道甜品不仅适合早餐吃，还非常适合做下午茶点，赶快跟着奔跑吧吐司学学制作步骤吧！
准备原料：1杯牛奶（约128g），1个鸡蛋，20g糖，1根香蕉，12g焦糖，1块法式面包，三明治面包，3g香草香精，2g杏仁粉，10g融化的黄油
步骤一：准备一块略微发硬的吐司面包，现将面包切成小丁把牛奶倒入大碗里，然后把面包块加入牛奶碗里浸泡，把所有其他原料加入另一个碗中搅拌。然后，在你的面包牛奶混合物中再加入一些切碎的香蕉。
步骤二：将融化好的黄油放入平底锅中，将香蕉切成片，记得加1/2杯焦糖，因为这样会让香蕉吐司布丁的味道更加香浓。然后将糖、鸡蛋仿佛牛奶、面包的混合物种，铺满烤盘。
步骤三：最后一步就是烤制，将烤盘仿佛烤箱，用180度的温度烘烤半小时左右即可，这样这款香蕉面包布丁就制作完成啦！
这道香蕉面包布丁，里面尝起来非常软糯，很香甜哦。建议加些果干，丰富口感的同时，平衡面包的酸甜度，让面包布丁尝起来更加可口呢。