首先要知道茅台一般怎么分类。一般分为：系列酒、普茅酒质、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿（国宴）、特制和年份酒等几大类。
　　系列酒是一个比较大的类别，茅台股份公司出品、飞天以下的酒都可以称为系列酒。有：茅台迎宾酒、茅台王子酒、赖茅、贵州大曲、汉酱、仁酒六大品牌。
　　普茅酒质，也常叫“飞天酒质”，是标准的贵州茅台酒。通常，我们把生产厂家为“贵州茅台酒股份有限公司”或者“地方国营茅台酒厂”（老茅台），且商标为“贵州茅台酒”的，才简称“茅台”。五星、飞天，还有上市不久的国博飞天、茅台豫、茅台粤等都是普茅酒质。普茅（五星和飞天）是茅台的招牌和标杆，自饮、收藏、升值属性全占，性价比极高。

微调酒质，口感可以理解为普茅酒质的升级版，代表作品有贵州茅台酒-礼宾。
　　小批量勾兑，是微调酒质的升级版，不仅更加醇香，产量也稀少了很多，很多人收藏。
　　2012年奥地利世界烈酒比赛中，茅台“小批量勾兑”作为中国唯一送选的白酒，战胜了包括朗姆酒、干邑、威士忌、白兰地在内的30个国家、500多种烈酒，荣膺第九届世界烈酒大赛金奖。
　　珍品：1985年，茅台为了参加国际美食与旅游大赛、第十三届亚洲包装评奖大会，也因为一直想推出豪华装茅台酒，开始着手设计前标为亮金色边框的“珍品”系列。满足高端消费需求的同时也提升了茅台酒的形象，丰富了产品线。1986年，第一款“珍品”面世，一举获得国际美食与旅游大赛“金桂叶奖”、第十三届亚洲包装评奖大会“亚洲之星奖”。

　　年份酒是主要有15年、30年、50年、80年。
　　“80”年陈年茅台酒，1998年生产。采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台精心调配，可以说是茅台目前最稀缺的酒质，被誉为“国酒之尊”。年份酒的数字并非此酒生产至今的年龄，而是用该酒龄的基酒，按照该酒龄标准进行调制，最终生产出口感、醇熟与之相近的茅台酒。
　　如果一定要给茅台的酒质分出高下，一般是系列酒＜普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜80年。价格依次递增，产量依次递减。越珍贵的茅台酒研发投入就越大，也就越发稀少。