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香草海盐巧克力大曲奇,一个不寻常的曲奇,还有巧克力爆浆哦!
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香草、海盐、巧克力,三者的融合,听起来高大上又很有吸引力。以前吃的巧克力都是酥脆口感,而今天的大曲奇却很酥软,大块的巧克力夹杂在里面,咬一口,有爆浆的感觉,还有一点咸咸的海盐的味道和香草精迷人的香气~emmm~~ 好吃
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1楼
2019-01-31 14:35
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6、把步骤1的混合粉类,倒入打发好的黄油糊内。用刮刀切拌均匀至无干粉。
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8楼
2019-01-31 14:37
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7、200g巧克力切成碎块,大一点也不要紧,口感更好,倒入步骤9。
8、切拌均匀。
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9楼
2019-01-31 14:37
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9、把面团装入保鲜袋扎紧,放入冰箱冷藏室,将面团冷藏3天。(低温冷藏可以使面团更加融合,曲奇风味绝对比直接烤要好吃很多倍)
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10楼
2019-01-31 14:37
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10、冷藏好的面团从冰箱取出,室温软化。然后分成35g/个的小球。表面撒上海盐。
烤箱预热175度,烤13分钟是软曲奇,如果想要脆的就延长1-2分钟吧,看个人喜好。
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11楼
2019-01-31 14:37
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11、搓成球的面团在烘烤过程中会自己慢慢摊开,所以不要担心哈。这样做出来的曲奇是偏厚偏软的,一口咬下去超满足!!!
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12楼
2019-01-31 14:38
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12、如果你喜欢酥脆口感的话,就搓成球后再用手压一下,这样烤出来的曲奇就是薄脆的。
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13楼
2019-01-31 14:38
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13、会变得比较大,所以曲奇之间要留足空隙哦!
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14楼
2019-01-31 14:38
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