北京
1.烤鸭2.涮羊肉3.卤煮火烧4.炸酱面5.爆肚6.羊蝎子7.炒肝8.炸灌肠9.豌豆黄10.糖火烧11.麻豆腐12.奶油炸糕13.芥末墩14.炸咯吱15.炒疙瘩
上海
1.腌笃鲜2.小笼包3.生煎4.响油鳝湖5.大闸蟹6.白斩鸡7.红烧肉8.葱油拌面9.糖醋小排10.油爆虾11.鲜肉月饼12.熏鱼13.葱油饼14.炸猪排15.蟹炒年糕
广州
1. 虾饺2.肠粉3.煲仔饭4.干炒牛河5.白切鸡6.烧鹅7.乳鸽8.云吞面9.双皮奶10.萝卜牛杂11.豉汁凤爪12.艇仔粥13.猪脚姜14.竹升面15.糖水
成都
1. 麻辣火锅2.串串3.蛋烘糕4.钵钵鸡5.冰粉6.兔头7.甜水面8.肥肠粉9.冒菜10.回锅肉11.,麻婆豆腐12.钟水饺13.水煮肉片14.夫妻肺片15.红油兔丁
重庆
1. 麻辣火锅2.重庆小面3.毛血旺4.辣子鸡5.串串6.回锅肉7.麻婆豆腐8.酸辣粉9.耗儿鱼10.豌杂面11.芋儿鸡12.红糖糍粑13.烤鱼14.水煮肉片15.水煮鱼
长沙
1. 辣椒炒肉2.口味虾3.剁椒鱼头4.臭豆腐5.糖油粑粑6.口味蛇7.黄鸭叫8.酱板鸭9.毛氏红烧肉
常州
1. 小笼包2.大麻糕3.虾饼4.银丝面5.砂锅鱼头6.萝卜干7.酒酿元宵8.网油卷9.糟扣肉10.寨桥老鹅
沈阳
1. 锅包肉2.烧麦3.大拉皮4.麻辣拌5.熏肉大饼6.冷面7.白肉血肠8.小鸡炖蘑菇9.拌鸡架10.雪绵豆沙
南京√
1. 鸭血粉丝汤√2.牛肉锅贴√3.烤鸭4.汤包√5.盐水鸭√6.皮肚面7.赤豆元宵√8.糖芋苗√9.小馄饨√10.蜜汁藕√11.梅花糕√12.芦蒿炒香干13.鸭油酥烧饼√14.小鱼锅贴15.凤尾虾
青岛√
1. 流亭猪蹄2.崂山菇炖鸡3.辣炒蛤蛎√4.烤鱿鱼√5.葱烧海参6.鲅鱼水饺√7.大虾烧白菜√8.笔管鱼√9.椒盐虾虎√10.炒蛤蜊 √
合肥√
1.小龙虾2.臭鳜鱼3.桂花赤豆糊4.三河米饺√5.鸭油烧饼√6.毛豆腐7.吴山贡鹅8.毛豆腐9.泸州烤鸭√11.芙蓉蛋卷12.三河小炒√13.李鸿章大杂烩
杭州
1.西湖醋鱼2.龙井虾仁3.东坡肉4.葱包烩5.片儿川6.糖醋里脊7.小笼包8.虾爆鳝9.笋干老鸭煲10.千岛湖鱼头