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安化黑茶纯料吧
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传家之作:十年方兴 一心制茶
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叶品源茶坊
云台山
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冬育腊梅,春生万物。每个季节都有它蕴化的使命,这季,我们也终于完成了百两扛鼎之作——易兴卷上市的使命。历经近2年的制作周期,易兴卷百两终得呈现。易卷为高马百年古树茶,兴卷为六步溪原始次森林的天尖茶,两支为一套,名为”传家“
易卷采用古树纯料,所以茶汤樟香浓郁,水路细雅,有浓郁的果香味,略带清新的竹香;兴卷采用天尖嫩料,茶叶很细,茶汤的嫩香味很足,回甘糯甜。
送TA礼物
IP属地:湖南
1楼
2019-03-03 12:17
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叶品源茶坊
云台山
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命名取自小儿子“易兴”的名字。易,日月为易,阴阳(交替)也。物换星移变幻中,百年古树历经寒暑打磨,吸取自然精华,内质随岁月进化,呈现超乎想象的香感体验;兴,即兴旺发达,制做兴卷的2018是狗年,也是我们十年总结的时候,这一路,有很多朋友和很多感动的事,莫大的支持值得我们振奋精神,向高点再次出发!
做这套茶的初衷是为了满足茶友们的期待。因为高端扎实的高马茶做起来是很不容易的,从原料收集到工序焙制,每一步都得紧盯看顾:温度不能太高、发酵不能太重,转入下一道要及时,团队一致性要好,所以市场上鲜有品牌愿意去做,费时费工,还要冒一定的风险。做茶十年,我深知其中的曲折。
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2楼
2019-03-03 12:22
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zhou880107
桃花岛
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出来了吗?
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4楼
2019-03-06 15:49
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冬天不太冷
江南镇
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顶起来
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5楼
2019-03-06 21:17
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smile捏你脸蛋
文溪
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皮总出手定是不错
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6楼
2019-03-08 19:24
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雨庐yulu
云台山
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IP属地:甘肃
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7楼
2019-03-12 00:49
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叶品源茶坊
云台山
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2017年我们开始准备易兴卷的原料。这对春季鲜叶在嫩度、匀度、鲜度、净度方面要求较高。优质的鲜叶中仅芳香物质就多达50多种,这能保证在后续的工艺中,随着水分的蒸发,茶叶组织内部物质反应更充分,酶的活性更高,这是茶叶地道品质的基础。
为了保证发酵到位,我们的制茶师傅每隔25分钟-30分钟就要调整翻动一次茶叶,在旁边日夜守候,甚至多日不眠。
做成黑毛茶后,要在传统的木仓内存放一年以上,进行充分干燥,使茶的原香不受干扰并开启慢节奏的转化。农历七月初七以后我们开始制作易兴卷,坚持七七四十九天的晾晒周期,使日光和夜露自然浸润,叶内质生物酶充分作用后,再存放三个月,最终在2018年底上市。
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8楼
2019-03-12 21:19
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叶品源茶坊
云台山
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9楼
2019-03-12 21:40
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叶品源茶坊
云台山
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茶友们可以感受到这套茶的不染功利,古法工艺扎实的味道。由于古茶树原料稀缺,未来易兴卷不是每年都能做,
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10楼
2019-03-12 21:43
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叶品源茶坊
云台山
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易卷是叶品源首次制作的标杆性高马茶产品。品牌经过十年的归纳总结,才认真制作而成,它能够明显超越茶友的期待。
经过与多款市场同类品的对比和专业评茶师的评测,被认为是能够实实在在在市场上立起高度的一款高马茶,这个高度我们会留给叶品源自己去超越。
此茶全部为手工净选,茶叶乌油紧实,条索匀整,含梗量在5%以下,大家可以直接冲泡
IP属地:湖南
11楼
2019-03-12 21:44
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天涯茶客
香崖溪
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12楼
2019-06-19 07:30
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