现在很多上班族会时不时冒出一个想法，那就是自己创业，不想给别人打工，现在很多人看到商机以后，就马上开始动手了，可是很多不敢动手自己创业，怕经营不好，将自己投入的资金，全部赔进去。近几年创业想成功真的很难，什么原因我想，我不讲大家都清楚，有个朋友开了一家公司，手下有好几十人，但去年年底一结帐，告诉我挣的还没有他弟弟在上海卖一年杂粮煎饼挣的多，可见市场真得难做。
这个时候创业，为了保险期间，还能挣到钱，可以先选择小本生意，比如说小吃车，卖一些食品，这样投资少，回报快，现在这么多小吃，到底卖什么合适呢？可以卖杂粮煎饼，在平时生活中你会发现，杂粮煎饼小摊车生意真的非常红火，如果你想吃，可能排队才能买到，它营养丰富，色香味俱全，可是杂粮煎饼小摊车也是需要经营的，那应该怎么经营呢？下面谈一下自己这么多年做杂粮煎饼经营的经验。
一点：选择摆摊的位置是至关重要的，学校门口附近，小区聚集区附近，市场定点摊位都是很不错的选择，千万不要小看了摆摊的位置，一个好的位置，一天下来能挣好几百块钱
二点：有自己的经营理念，无论原料的价格怎样，忽高忽低的调动，自己的价格可以始终不变，其实，这样就是薄利多销的经营模式，这样会很多的老顾客，同时也会吸引很多的新顾客
三点：可以适当的增加一些饮品，在冬季天气比较寒冷，可以卖热豆浆，豆浆和杂粮煎饼真的绝配，这样可以让人们合理的饮用，不用购买完杂粮煎饼以后，再跑几条街去购买豆浆，这样可以节省大量的时间
还有一条很重要，那就是你做的杂粮煎饼必须好吃才行。想学要跟着正宗杂粮煎饼师傅学。
做好以上几点，就能让杂粮煎饼小摊车经营好。