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请教各位大佬一个问题，小鱼干是怎么晒的？清理后直接晒还是蒸一

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请教各位大佬一个问题，小鱼干是怎么晒的？清理后直接晒还是蒸一下（或煮一下）再晒？知道的望不吝赐教。先谢过各位。
IP属地:新疆来自Android客户端1楼2019-04-23 12:58回复
    这个真不会啊
    来自iPhone客户端2楼2019-04-23 13:02
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      我妈教我的，去内脏直接晒。
      然而，我还是懒得弄，基本放生
      IP属地:湖北来自Android客户端3楼2019-04-23 13:04
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        那么季节上有讲究吗？
        IP属地:新疆来自Android客户端4楼2019-04-23 13:06
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          用盐腌一下直接晒
          IP属地:安徽来自Android客户端5楼2019-04-23 13:07
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            去头，摘内脏。从背部开刀，不完切断。呈两片连在一起的形状。然后用盐巴薄薄摸一遍。暴晒。
            IP属地:河南来自Android客户端6楼2019-04-23 13:14
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              去除内脏，最好连鱼头也去除，流水洗净，洒上盐，也可以加点花椒，辣椒面，腌几小时，然后直接晒干。
              IP属地:云南8楼2019-04-23 13:33
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                再问下各位大佬，夏天也能晒吗？
                IP属地:新疆来自Android客户端9楼2019-04-23 18:18
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                  油煎下在晒，然后蒸了吃，觉对美味。
                  IP属地:安徽来自Android客户端10楼2019-04-23 20:38
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                    我们这边都是腌制了蒸一下在晒
                    来自手机贴吧11楼2019-06-14 11:39
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                      从来不吃鱼干，太难闻了，又干又硬，还不如放冰箱冷藏
                      IP属地:江西来自Android客户端12楼2019-06-14 11:43
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                        最好的鱼干不是晒出来的，晒出来的鱼干因为过程太长所以很腥，我们这边从来不晒都是弄干净锅里刷油微煎一下炭火烘干。烧好炭盖上灰烘一晚上就干了会很香而且不腥。
                        IP属地:浙江13楼2019-06-14 11:49
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                          腌制晒干，吃的时候炸至金黄。隔壁小孩什么反应你应该知道的
                          14楼2019-06-14 13:34
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                            白龙马，蹄朝西，驼着小楼主，跟着群水笔。贴吧升级不容易，不水怎么能升级，什么吧务管理什么吧主封你，81难拦路72变制敌，楼主吧友齐心协力，一直水水到10级
                            IP属地:湖南15楼2019-06-14 13:36
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