第一次下豆早了……然后豆子基本没熟，一股豆浆味，而且没有丝毫香味。第二次感觉还挺均匀，但是烘焙完还是没什么香味，正在养……求问下各位大佬，一般放几天才会有明显的咖啡香味？

烘焙过程中一般都会闻到香味吗…

有怪味说明夹生

最后一图，生。第一图，熟过头。建议你减少份量，能先烘均匀，掌握好手感，再加大量

耶加的话 感觉烘的有点过头了

生豆好像看到虫孔了，没挑选过？

哪里有烘焙攻略啊，最近也想自己烘豆，也看到tb有几百块的炒货机什么的，想试一下

一爆前面时间拉长一点，一爆中后期下豆

要加入夏季八烘的大家庭吗

我现在都不敢深烘，控制不好瑕疵味道特别多

直接中烘，一爆末下豆，不求风味，品控还是挺稳的，拿来摩卡壶和手冲用，味道还行

看到了熟悉的商标，她家的豆子可以的，加油！
但是，水洗耶加真的很难烘，脱水要达标，下豆时机要准，容错率低。或者说易会难精，随便烘烘也能很好喝，但是要烘的耶加最好的状态，反正我是觉得很难。
建议你从南美豆子或者曼特宁开始入手，这些豆子普遍需要烘焙到二爆，时间较长，豆子从生豆到二爆变化的全过程你都可以了解到，豆子的状态是如何随着时间、火力、温度变化的，你可以有一个直观的感受。而且这些豆子从一爆结束到二爆密集，中间随时下豆一般都很好喝，也就是容错率较高，等你对烘焙有了一定理解后，再回头烘焙水洗耶加，可能会更得心应手。

耶加