冠核紫仁核桃：


冠核紫仁核桃产自科尔曼、库尔德斯等地区，近年被引进中国，其具有抗瘠薄、抗严寒、极耐干旱、风沙、根系发达以及生力较强等特性。在海拔300-1800米丘陵地区，坐果花期超常出众的高抗寒流挂果丰产能力，因此之故，深为中国南北地区果农青睐。五年后，果核均匀皮薄，果仁完整性良好，所含卵磷脂、脂肪及矿质微量元素远高于普通核桃。
外观特点：树皮、树干、叶柄、青皮与普通核桃没什么区别。新生嫩叶呈紫红色，核桃内部呈紫红色。
市场干果价值：干果含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。市场销售价格每斤在一百元以上。
栽培间距：株距四米、行距五米，亩栽33棵。
栽培季节：春季、秋季、落叶进入休眠期即可移栽。
产量：栽培当年开花见果、三年初产、五年丰产、七年盛产
推广理由
紫仁核桃为紫色食品，所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。根据营养学统计分析，紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。
紫色
据国内外学者研究，植物类紫色食品的色素均由“花色素”类物质所构成。花色素是一种天然色素，在化学上属于黄酮类物质。已被科学家鉴定的天然花色素约有300余种之多。紫色食品所含的花色素主要有以下6种：天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。其中以“矢车菊色素”的抗氧化作用最强，其他色素次之。
抗氧化
大量科学研究证实，花色素是迄今为止人们所发现的最出色的天然抗氧剂，其抗氧化作用甚至优于公认的维生素C与维生素E。如据美国学者报道，花色素的抗氧化作用分别为VC、VE的30倍和50倍之多，故花色素堪称为最佳的自由基清除剂。众所周知，人体在其生理代谢过程中会产生一定量的“自由基”，它是一种很容易对细胞DNA或组织造成伤害。生理学家认为，人体器官的衰老即与自由基有关。自由基最容易伤害的人体器官首先是眼球。营养学家提出，人们如能平时经常吃一些紫色食品，即可有效预防各种眼病的发生。因为紫色食品所含的花色素是最理想的抗自由基物质。故西方保健学界均认为，紫色食品是最佳天然“护目食品”。护肝、养目、防癌、修复 　紫色食品所含的“花色素”还有另一项重要功能：抑制基因突变和防止癌的发生。
保健
紫色食品的其他保健作用包括：降血压、保肝护肝以及抗病毒等等。美国研究者也已证明：一种学名为黑树莓（即“黑醋栗”）的紫黑色浆果（其外形与中国南方产的桑椹非常相似）具有快速修复被致癌物质损伤基因的神奇效果。美国研究人员曾将食管癌实验动物喂饲以大量黑树莓浆果。结果证实，在喂饲了一周时间的黑树莓以后，试验动物食管中2200被致癌物质损伤的基因里有460个“关键基因”神奇般地恢复了正常功能，试验动物的肿瘤瘤体体积因此大大缩小，而对照组动物的瘤体仍在继续生长。我们生活的环境里充满了形形色色的致癌物资，而经常吃黑树莓（其他紫色食品据说也有种效果）则有良好的抗癌防癌作用。需要说明的是，紫菜是另外一种类型的紫色食品，虽然它不含花色素成分，但同样属于天然健康食品之一。
核桃本身的功效
1、核桃中脂肪含量丰富，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。所以吃核核桃对人的心脑血管有好处。
2、核桃含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。
3、核桃的蛋白质含量高，质量好，人体必需的氨基酸都有，所以核桃有滋补强身的作用。
4、核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，可以延缓衰老。
5、核桃仁有镇咳平喘作用，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
6、适量食用的话，坚果类的东西都有润肠通便，减肥的作用。
7、健康的人每天早晚各吃几枚核桃，有保健养生的作用，可能比吃补药还好。