霍山铁皮石斛是整个石斛家族中的一员。霍山铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种，所以价格也是其它石斛的多倍。那么安徽霍山铁皮石斛的价格多少钱一斤呢？
铁皮石斛在我国主要分布于安徽霍山、浙江乐青等地、云南，其中安徽霍山的米斛在古代被用作贡品，价格最高，不过现在真正的米斛数量有限，市场上几乎买不到，而霍山的铁皮石斛因为米斛的原因，价格也居高不下，一般在在7-20元/克；云南由于气候的原因，基本一年即可收成，营养成分积累不足，价格也最便宜，一般在1-2元/克；浙江乐青等地的铁皮石斛质量较高，价格位于2-6元/克，性价比最高。
仿野生铁皮石斛：是指把野生的种子种植在户外，仿照野生铁皮石斛的生长环境，不施肥、不打农药，没有人为干涉的情况下长出的。现在市场上仿野生的也较少，多以安徽霍山和浙江为主，价格也较高。一般会十几元/克。
野生的霍山铁皮石斛资源濒临枯竭，而且国家禁止采挖。现在市场上出售的霍山石斛是人工栽培的，但霍山石斛人工栽培成本较高，每亩需投入十余万元，生长年限为2~3年，同时栽培和加工技术要求高，所以霍山石斛价格较贵也是有道理的。
我是个切实的懒人，做什么都希望用最简便有效率的方式。开始学着煲汤养生，其实煲汤也不难，处理一下然后煲差不多的时间，但是养生的食材要搭配好。最近这些天气，干燥易上火，一不小心着凉就是感冒咳嗽了，抵抗力也是很差很差，我连最爱的各种麻辣火锅都很久不敢吃了。所以就找了些清润降火，提高抵抗力的石斛来炖鸡汤，也能补补气。石斛我个人比较推崇的是意康德，10几年老品牌了，主营初级农产品（100多种滋补品干货），性价比高。淘宝店口碑也超好，大家都在互相推荐给朋友。
下面简单说说我做石斛炖鸡汤的做法：
食材：石斛、太子参或者花旗参、麦冬、半只母鸡或等量瘦肉。
1、将所有食材放一起，煮一壶开水，将食材全部过一遍。然后再煮一壶，倒进瓷内胆里用作炖汤。我的内胆比较小，只有1.6升，半只鸡去了皮和鸡腿放进去还是挺挤的；
2、瓷器外的水最好也是热的，按操作设置好，时间两小时，你就可以坐下来等喝汤啦！
3、炖好的汤先把面上的油撇掉，然后放盐就可以喝了，超级香！！
如果是感冒咳嗽的朋友，这个汤就先不能喝喔！而且好像妈妈说过，咳嗽的时候不能吃参，也有说不能吃鸡，因为鸡是补气的，吃了怕没那么快好。