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各位吧友，大家好！我的肉串熟了可里面是红色的，肉应该没问题，

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各位吧友，大家好！我的肉串熟了可里面是红色的，肉应该没问题，换了几家买的都一样，腌制就肉鸡精生粉蛋清，油和小苏打，烤是中火烤。请问我是那个环节出问题了，拜托各位知道的指点下，在这里先谢谢了！
IP属地:湖北来自Android客户端1楼2019-07-12 23:02回复
    有一次顾客说我的肉没熟，我又拿去烤，还是红的，过那以后这顾客再也没来了
    IP属地:湖北来自Android客户端2楼2019-07-12 23:04
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      请问小苏打起什么作用
      IP属地:广东来自Android客户端3楼2019-07-12 23:55
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        不要用小苏打，肉块别太大，火不要太猛
        来自iPhone客户端4楼2019-07-13 05:29
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          你的肉是不是比较厚，厚度多少
          IP属地:广东来自Android客户端5楼2019-07-14 01:46
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            快一厘米了
            IP属地:湖北来自Android客户端6楼2019-07-14 07:28
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              红色的看着都恶心，别说吃了。
              IP属地:四川来自Android客户端7楼2019-07-18 15:39
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                别用苏打，能肉粉，肉别太厚，烤的过程中用到划几下
                IP属地:湖南来自Android客户端8楼2019-07-19 07:31
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                  你是火猛，尤其是冻的串更会这样
                  IP属地:山东来自iPhone客户端9楼2019-07-20 03:43
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                    肉串，一热就变色了，怎么可能是红色？除非没熟
                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2019-07-31 17:05
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