铁皮石斛鲜条，是铁皮石斛的茎。铁皮石斛鲜条食用方法众多，可即食、可榨汁、可泡茶、可煎汤、可熬膏、可浸酒，主要功效为补虚养阴、益胃生津、滋阴清热、健脑明目、延缓衰老，对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状也有显著疗效。