在健康的人身体中，都有一个设计巧妙、均衡运作的免疫系统。它能恰如其分地去抵抗病菌感染，治疗伤口，杀死癌症细胞。良好的免疫系统不会过度反应也不会反应不及，当它的功能正常运作时，数量适当、形式健全的白细胞和免疫体就会共同合作对付入侵者，并且将它们一举歼灭。恰当的免疫反应让我们拥有健康的体魄。
当免疫系统功能无法正常运作时，我们就容易受到疾病的侵袭。造成免疫系统功能不良的原因很多，诸如遗传、化学或放射治疗、运动过度、老化、压力或饮食不均衡等因素都可能使免疫系统不能完全发挥功能，从而容易使我们体质下降、容易患病。
免疫球蛋白是一类与人体免疫功能密切相关的球形蛋白质，广泛存在于人体和动物体中。其英文为“Immunogloblobulin”，因而常写为“Ig”。免疫球蛋白根据其结构和功能的不同分为五类，以字母命名，分别叫做IgG、IgA、IgM、IgD和IgE。
IgG是分布最广的免疫球蛋白，它能够促进免疫细胞对病原体的吞噬；促进免疫细胞对肿瘤细胞或受感染细胞的杀伤和破坏；当第二次与相同病原体接触时，可与之发生凝集反应。IgG是唯一能通过胎盘传递给胎儿的免疫球蛋白，能增强胎儿和新生儿的免疫力。
牛初乳富含五大免疫球蛋白，其中IgG含量最高，因此牛初乳在抵抗病毒、细菌及真菌感染，提高人体免疫力等方面具有显著的作用。乃捷尔牛初乳能为人体提供主动免疫保护：牛初乳的主要活性成分能调整肠道微环境，促进肠道有益菌的存活、增殖；同时有利于营养消化吸收，减少肠胃胀气；减轻免疫系统负担，强化先天防御系统，从而更好地对付肠外其他病菌，预防腹泻、感冒、肺炎等常见疾病。