1.健康证：鱼你说酸菜鱼店铺在市场发展过程中，消费者与店铺人员接触是非常多，所以为了保证食品安 全，人员的健康证是需要办理的。
2.营业执照：鱼你说酸菜鱼店铺在市场开店过程中，一定是需要办理营业执照的，只有我们这些证书 办理好，这个证书是需要去当地工 商局办理的。
3.卫生许可证：卫生许可证也是开店必不可少的证书，而想要办理好这个证书，就需要去当地卫生监督部门进行办理，这个证书会让消费者对于我们的店铺更加放心。