和朋友一同去菜市场买菜，她让我自己挑选爱吃的菜。

我看着菜市场那些新鲜、丰富的绿油油的菜，心里真是高兴啊。

生活很美好，吃的健康最美妙。现在是夏季，我挑选的大多数是清淡的蔬菜一类的，她陪着我，看着我挑来拣去的，觉得很奇怪。

因为她平时，买菜速度很快，不会像我这样认真挑选，而且是“很有理由”的挑选。

现在来分享一下专业挑菜的妙招：

一、挑选西红柿：
朋友爱吃西红柿炒鸡蛋。问我买什么颜色的西红柿合适。我告诉她买大红色的西红柿，这样的西红柿熟透了，酸味浓郁，与鸡蛋一起炒着吃，酸酸口感很开胃。
如果是凉拌吃或者直接入口生吃，就买生一点的，粉色的，脆口沙瓤。生吃补充维生素C, 炒着吃补充番茄红素，生吃熟吃轮换着吃。

二、包心菜
包心菜养胃，我喜欢洗干净之后用滚水焯一下，而后拿一个小蝶装一点生抽和香油和姜蒜泥、蘸料吃。包心菜洗干净之后还可以用榨汁机一起榨汁喝，这是养胃的一个好方法，加一点蜂蜜味道很好。选包心菜的时候，拿在手里选择紧实的比较有重量的，不是拿起来感觉轻的那种就行。

三、冬瓜
冬瓜利尿、祛湿，夏季吃最合适。买冬瓜我选择黑皮的，黑皮的肉厚，煮汤不容易烂掉。肉厚好吃，不管是煮汤还是红烧都很好吃。冬瓜可以与海带、大白菜、豆腐、虾仁分别做汤或者炒着吃都行。

四、黄瓜
买黄瓜看带花的那个，花新鲜，黄瓜就新鲜。黄瓜凉拌这吃非常好，脆口、补水。夏季身体很缺水，吃黄**喝饮料要健康的多，还不担心长胖。