1 苦荞茶的功效
　　1、降三高(高血压，高血脂，高血糖)。
　　2、抗氧化增加人体免疫功能。
　　3、苦荞茶的功效与作用可改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
　　4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
　　5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，对糖尿病有预防和辅助治疗功效。
　　6、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效治疗便秘。
　　7、高寒山区无污染种植源头，健康粗粮制品，价格低廉，可长期食用。
　　8、软化血管，改善微循环，清热解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降对病灶可起到缓解和屏障保护作用。

2 苦荞茶的作用
　　苦荞茶无糖食品 类似饼干的麦香味(绝对不苦)，口感清香醇厚，品后颊齿留香。
　　1、苦参、苦参碱、苦参黄酮等均有抗心率失常作用。
　　2、苦参有增加冠脉流量，保护心肌缺血及降血脂作用，总碱还有防止白细胞减低及抗辐射作用。
　　3、苦荞茶的功效与作用中醇提取物对阴道滴虫、阿米巴原虫有杀死作用。
　　4、煎剂对结核杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均有抑制作用、对多种皮肤真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗过敏、镇痛及平喘、祛痰作用。
　　研究结果表明苦荞茶的功效与作用与荞麦中富含蛋白质、脂肪和多种维生素、氨基酸有关。
　　芦丁是荞麦(尤其是苦荞)的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93%。
　　另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。

苦荞茶的食用方法
　　1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，这样可以看清冲泡后的美丽的颜色，让你更加喜欢它。
　　2.将放入杯中的苦荞茶用开水冲泡，倒入开水后，约3-5分钟即可，稍微放置片刻，感觉不太烫了，再喝。
　　3.可以撕开干吃即食苦荞茶，嚼嚼帮助牙齿运动，也可以泡茶完之后茶渣可以吃掉。
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　　苦荞茶其他食用搭配方法
　　1、苦荞茶+黄芪
　　在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
　　2、苦荞茶+枸杞
　　在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
　　3、苦荞茶+绿茶
　　在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
　　4、苦荞茶+腊梅花
　　在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
　　5、苦荞茶+灵芝
　　在苦荞茶中加泡灵芝，能更有效的提高免疫力。
　　6、苦荞茶+红花
　　在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
　　7、苦荞茶+柠檬
　　在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。