小吃摊的炒米粉为啥那么tonkex揭秘-好吃?老师傅教你这么炒,一大盘都不够吃
小吃摊的炒米粉为啥那么好吃?老师傅教你这么炒,一大盘都不够吃以前在外工作的时候,下班后就喜欢挤在忙碌的小吃摊前来一份早已“挂念”的炒米粉,早已饥肠辘辘的我看见别人吃也会偷偷的咽口水,淋上一点辣椒油风卷残云般的就解决了战斗,有的时候炒米粉也是我们上夜班最佳的夜宵了,省钱美味又解饿。
小吃摊的炒米粉为啥那么好吃?老师傅教你这么炒,一大盘都不够吃
小吃摊的炒米粉为啥那么好吃?老师傅教你这么炒,一大盘都不够吃我的家庭领导也是炒米粉最终是的粉丝,平时不知道吃什么的时候也会做上一次,瞬间就有了食欲,今天老师傅班门弄斧的给大家分享我平时炒米粉的方法,简单有快捷,从准备配料到出锅装盘10分钟就可以搞定,美味又解饿,一大盘都不够吃!请看详细做法。【炒米粉】1.炒米粉好不好吃配菜也很重要,根据自己的需要可以选择鸡蛋,肉丝,鸡丁,青菜,豆芽等,这样才可以做法营养均衡;我老婆不是太喜欢吃肉,所以我主要就准备了2个鸡蛋,一小把绿豆芽,几根青菜,一根火腿肠,半个红椒切丝(最好是用胡萝卜)配色。
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小吃摊的炒米粉为啥那么好吃?老师傅教你这么炒,一大tonkex揭秘-盘都不够吃2.米粉是我在超市中买的干货,以前在网上买了一箱都吃完了,感觉网上买的质量还是比较好的;米粉用温水泡软待用,这里不建议大家用开水来煮软米粉,那样的米粉太软了,吃起来的口感不好。
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小吃摊的炒米粉为啥那么好吃?老师傅教你这么炒,一大盘都不够吃3.先在锅中烧油,下入两个打散的鸡蛋液滑熟,然后下入豆芽,青菜,红椒丝,火腿肠大火快速的翻炒至青菜微微发软,再下入泡软的米粉大火快速翻炒几下。
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小吃摊的炒米粉为啥那么好吃?老师傅教你这么炒,一大盘都不够吃4.加入蒸鱼豉油(生抽亦可),一汤匙老抽,两汤匙蚝油,适量食盐后用筷子抖匀,然后开大火快速的翻炒出锅汽,炒出调料的香味,最后入葱花炒匀就可以出锅了,出锅后淋上辣椒油就可以吃了。
小吃摊的炒米粉为啥那么好吃?老师傅教你这么炒,一大盘都不够吃以前在外工作的时候,下班后就喜欢挤在忙碌的小吃摊前来一份早已“挂念”的炒米粉,早已饥肠辘辘的我看见别人吃也会偷偷的咽口水,淋上一点辣椒油风卷残云般的就解决了战斗,有的时候炒米粉也是我们上夜班最佳的夜宵了,省钱美味又解饿。
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