最近学了一道大虾的新做法,这一来吃虾就吃上瘾了,一周至少做两次。老公跟我说,喜欢吃就吃吧,啥时候吃够了啥时候停,供得起,这一来就更开心的吃了,好吃还不用怕胖,真是拍手叫好呢。以前常吃白煮虾,可学了“蒜蓉粉丝虾煲”后,哪还想吃什么水煮虾呀,早忘脑后了,这一来,不止虾费,就连大蒜与辣椒都费了。蒜蓉粉丝虾煲,做法极简单,速度也特快,十分钟煲一锅,端上桌家人抢着吃,口感超级棒。大虾带着浓浓的蒜香和微辣口感,特别的鲜美,虾皮都能直接吃,就连里面的粉丝也是超香,蒸上一锅香香的米饭,吃完虾,用粉丝与里面的蒜蓉拌着米饭吃,特别解馋,怎么都吃不够,吃到最后连汤汁都不会剩,如果不吃米饭的话,我一人就能吃掉一锅,喜欢大虾的朋友,赶紧试试吧。材:大虾20-30个,金针菇200克,大蒜一头,小米辣6个,粉丝1小捆。料酒1汤匙,白胡椒粉1汤匙,鲜姜5片;盐1汤匙,白糖1汤匙,蚝油2汤匙,生抽1汤匙。大虾清洗干净,去掉虾头,挑去虾线。将虾的背部用刀剖开,方便大虾入味。处理好所有的大虾,[#< J𝟹𝟲𝟻𝟯𝟯𝟖㍠𝘾𝙊𝘔 >#]
放到一个大碗中,加料酒、白胡椒粉、生姜片,抓匀,腌制15分钟,去掉虾的腥味。金针菇先带根清洗,用流水冲,然后再剪去金针菇的根,这样好洗也避免散开。处理好,均匀的铺到汤煲的底部。
放到一个大碗中,加料酒、白胡椒粉、生姜片,抓匀,腌制15分钟,去掉虾的腥味。金针菇先带根清洗,用流水冲,然后再剪去金针菇的根,这样好洗也避免散开。处理好,均匀的铺到汤煲的底部。