要说不压秤的食材，应该首选粉丝了，而且它们的饱腹感很强，都是用粗粮加工而成。若是放在骨汤中炖煮，味道更加浓郁，而且连选主食的钱都省去了。吃麻辣烫，当然离不开菌类食材了，不管是香菇、金针菇还是平菇或者木耳，口感都很棒。重点是，这些菌类含有的营养成分很高，多吃对身体好。菌类的分量都比较轻，即便吃一盘子的金针菇，估计也没有多少钱。`搭配麻辣烫自然离不开肉类，相对来说，手切肉的口感和性价比更高一些。最起码可以确定它没有掺假，不像肉卷。当然肉类的价格普遍偏高，可以选择几片作为搭配就好，一餐摄入100g的肉类就够了。有肉有菜再加上蛋类，这样的营养才算全面。选择添加几个鹌鹑蛋，口感和营养上都会丰富不少。不要小看鹌鹑蛋的个头小，但是它里面含有的营养很多，【#〈 PP３３８８３６５、𝘾𝙊𝘔 〉#】丰富的微量元素以及蛋白质，不愧是“动物中的人参”。豆制品也是吃麻辣烫不能少的食材，尤其是油豆腐皮更是不能少。全部都是浓缩的精华，营养最为全面，重点是反重量很轻，完全不用担心压秤的问题。