冰雪の祭5

北海道特色美食素来以新鲜优质食材闻名，这裡不但生产世界闻名的北海道特色美食北海道牛奶，更孕育出许多知名甜点店，如六花亭、柳月、北菓楼及这回要开箱的LeTAO。
开业自1998年的LeTAO，名字乍听之下像是法式甜点的店，其实是道地的日本名，原文来自法语「亲爱的小樽之塔(La Tour Amitié Otaru)」的大写字母，再加上深爱的小樽（OTARU）的地名，取名为LeTAO，日文念法ルタオ(RUTAO)其实就是小樽(OTARU)倒过来念。
採用特殊冷冻技术，让乳酪蛋糕即使冷冻又解冻，也不破坏味道的，光是研究冷冻技术就花费了3年的时间，如今实现了将美味冷冻起来，解冻后依然可享受到风味不变的美味。而本次开箱的双层乳酪蛋糕，就是友人千里迢迢从北海道做飞机带回中国的，可见其冷冻技术之强悍！



打开来后裡面是保丽龙，蛋糕底下有放一块保冷剂，以确保蛋糕的温度

保冷剂上印有LeTAO的字样，就是这块小东西让蛋糕可以保质到我们打开他

蛋糕本身不大，直径约15公分，大约一个成人手掌张开的大小，售价约人民币125元

那麽我开动囉！(一口咬下)
天～～啊～～好香喔～～～～！
厚厚的乳酪又浓又香，嘴角都不自觉上扬了
其他人也纷纷发出讚赏声，完全可以理解为什麽这块双层乳酪蛋糕可以成为招牌

使用北海道产的小麦粉及鲜奶油，搭配义大利马斯卡彭乳酪、澳大利亚奶油乳酪经过多方尝试，最后终于做出入口即化的美味乳酪蛋糕。蛋糕下层使用经过烘焙而成的浓郁乳酪蛋糕，上层则是冷却成型、口感鬆软的生乳酪慕斯，达到绝妙平衡的双层乳酪蛋糕，让人一口下去唇齿留香嘴角不自觉上扬～
说个题外话题，这间LeTAO也是知名部落客台湾女孩的北海道生活进军北海道的第一步唷
伴手礼评比
送礼适合度
外观美感度
食物美味度
惊喜话题度
回购意愿度
短评：北海道特色美食大概也就他们家的蛋糕有办法让人抱上飞机扛回中国，美味程度只能说讚，若下次再去小樽一定会再回购！