没有多说的。（多看几家 不要加盟）

多品尝，作对比。可以到我实体店尝尝味道

川卤被弄杂了，成都最多的是廖记棒棒鸡和紫燕百味鸡，但是人家都是连锁店，其他现捞层出不穷，但是都做不了多久的感觉，更不建议去培训班学习，他们都是纸上谈兵，华而不实，如果真心想学，就多观察走访看看生意好的，良心建议

咋们有个群，可以进群里来，白嫖啊。

卤菜黑鸭烤鸭交流群，进群想清楚，如果你一直潜水会被踢掉的，想清楚就加我Vx dxhzjSK 拉你们进群

组队啊，加卫星奥

找本省的，味道最好的就可以了，除非你那里跟四川饮食习惯一样

味道第一

重庆卤菜

来福建找我 免费传授你

楼主 在成都找到没 可以一起去学习

楼主 在成都找到没

关键就看你呢？想从事什么口味的看你的这个资料是陕西那边的，那么你把当地的口味给考察清楚了就行，嗯，产品定位一定要做好，另外的还有就是你准备做的卤菜，这个项目可多了，有猪副产品，鸭副产品，鸡产品，鹅副产品，等等，特别多，你要目前比较好做的呢，就是鸭付产品了，如果你想学这些东西啊，咱们也有口味呢，是属于那种麻辣口味的，嗯，说实话啊，年轻人呢？是比较接受的这种口味，所以说呢，如果你想做这种口味，那你得选址呢，基本上就得再稍微好一些的地段，年轻人居多的地方，那种老头老太太多的地方，中年人多的地方就不行了