牛可能会对饲养员造成严重伤害甚至死亡。粗心大意或在错误的时间出现在错误的地方都可能会为此付出代价。家畜是农场事故的主要原因，在所有处理牛的受伤案例中，有近一半涉及到门和其他物理障碍。工人可能会被牛挤入这些障碍中受伤，或者这些障碍物被牛挤到人身上。
对饲养员和牲畜来说，安全是最重要的，良好的设施提供了一个安全的工作环境。好的围栏、大门和设施有助于防止事故的发生。与牛打交道时，适当的克制是很重要的。如果牛被固定在某处或者相对固定在某条线路上，它们就不太可能在作业过程中伤害人。17610215611
挤压式保定架的操作需要经验丰富的工人。在对牛进行头部固定的颈夹作业时，要避免直接站在牛的面前。要确保挤压限制完好后才能以适当的方式接近动物。要密切关注牛在处理过程中发生的一切，以防止伤害的发生。如果操作者分心，受伤的可能性更大。仔细观察牛是否有恐惧或痛苦的迹象，这些症状包括：尾巴摆动，眼白外露，抬头显露警惕情绪，耳朵指向关切的方向，排便增多，粪便稀，皮肤颤抖，呼吸频率加快等。攻击性的迹象包括：举止异常、尾巴抽甩、蹄刨地面、侧身转动、耳朵后背以及打响鼻等。如果一头牛变得烦躁不安，最好的办法可能是等它平静下来再尝试处理或移动它。
工人需要冷静地作业，不要太匆忙或太沮丧。失去耐心或动作太快反而会增加受伤的风险或降低工作效率。围栏要只装一半的牛，而不是装的很慢使其相互挤压。一些牛场中常见的作业方式会增加受伤风险，要避免，比如工人把套绳系在自己身上（绊倒），或者直接站在可能被推开的门后面（撞伤）。
预测牛在处理过程中的行为，并根据牛的行为线索调整处理方式。避免把牛带到没有逃生路线的封闭区域。在处理牛群之前，也要计划好逃生路线。着装合适，比如长裤和有良抓地力的不露脚趾的鞋子。牛不喜欢被束缚，会想方设法逃跑。大多数牛比饲养员有更大的体重优势，但是也不要忽略体重很小的牛犊，它们也可能会伤害到饲养员。如果可能的话，至少二人一组进行作业。有足够的人手在身边不仅有助于提高工作效率，而且还能确保员工在受到伤害时能够得到快速的帮助。注意随身携带对讲机或者手机，必要时可以及时寻求帮助。