在我们了解当归虫草是否可以一起炖之前，我们先来分别了解一下，这两种药材。
　　首先是当归。
　　当归有很多名字，除了“当归”这个名字之外，还被称作干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归。
　　当归根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌 、抗老防老 、免疫之功效。

　　当归有八大好处：补血养血，润肠通便，调经活血，对子宫平滑肌的作用，抗癌作用，抗老防老，防治冻疮，免疫作用，药理作用，临床应用。
　　古人娶妻为生儿育女，当归调血是治疗女性疾病的良药，有想念丈夫之意，因此有当归之名，恰与唐诗“胡麻好种无人种，正是归时又不归”的意思相同。

　　冬虫夏草仅仅是我国190多种虫草中的一种
　　布坤虫草是麦角菌科真菌冬虫夏草寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体，主要活性成分为虫草素、虫草酸、虫草多糖等有益于人体吸收的物质，具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效。

　　冬虫夏草是我国传统的名贵药膳滋补品，它性平味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
　　此外，病后体虚不复，自汗畏寒等，可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服，有补虚扶弱之效。 现代研究表明，虫草有平喘作用。

　　一根虫草泡水能泡多久
　　虫草既是保健品，同时也是一种中药，适当的吃一些虫草对身体是有好处的，尤其是具有提高免疫力的作用，对于大病初愈或者是正处于治疗期间的患者，都可以适当的吃一些虫草来补充身体的体力，平时在吃虫草的时候很多人喜欢泡水喝，泡水的时候一定要注意泡的数量以及泡的时间，我们来看一下一根虫草泡水能泡多久。

　　泡水喝一般的每天2-3克，正常的情况3-5根干品就可以，注意这样的药物养气血，增强抵抗力，最好是和大枣。甘草，灵芝等结合使用，一般的1-2天，泡水喝可以适当的多喝水。

　　滋补身体
　　虫草花中有着丰富的营养物质，例如丰富的蛋白质，包含有18种氨基酸;12种维生素，其中包含有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素C，维生素E等等维生素，并且维生素含量高于其他菌菇;17种矿物质，其中包含有铁，钙，钾，钠等等。虫草花中还含有虫草多糖，虫草酸，甘露醇，SOD(超氧化物歧化酶，肝蛋白)，腺苷，虫草素等等营养物质。虫草花的营养成分相近于冬虫夏草，所以虫草花可以作为冬虫夏草的替代品，毕竟冬虫夏草的价格十分昂贵，所以食用虫草花能够滋补身体。