1、鲜肉柜应选择远离热源、避免阳光直射、通风较好、较干燥的地方放置。
2、鲜肉柜内严禁存放易燃、易爆、强酸、强碱类物品。
3、新购置的鲜肉柜在使用一段时间后，就应进行内部清洗，否则会给食物带来不良影响（用温水、少许洗涤剂洗后，用清水擦净）。应经常清洗、清扫压缩机、冷凝器，以保证良好的换热效果以及节能效果。清洗时，应取下电源插头。
4、应经常保持冷藏室冷凝水排出口的通畅。
5、节电的一些经验：鲜肉柜应远离热源；压缩机要保持通风良好；正确选择温控器位置；在冷冻室一次放入新鲜食品，不要超过规定的数量；停电时尽量不开门、少开门；可在冷藏室融化冷冻食物。



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