格里昂高等教育学院作为瑞士TOP3名校，在2016年并入SOMMET EDUCATION教育集团——SOMMET集团专注于全球酒店、烹饪艺术教育，无疑在教研实力，行业资源和国际培养上获得了更大的提升，课程项目和教学上优势调整和升级，课程符合现代行业当下发展趋势，教学模块上更加多元。在2020年QS世界大学排行榜——酒店与休闲管理专业(Hospitality&Leisure Management)学校中位列世界第三。

格里昂有三个校区(瑞士两个，伦敦一个)，在校学生约1650名，来自99个国家(32%亚太，56%欧洲，6%美洲，6%非洲和中东)，具备合理化师生比例(实践班：1~15；学术班：1~35)，开设有高质量的学士和硕士课程，坚持小班教学，采用一对一互动的教学模式，并通过大学级国际认证，融合进三大独特元素：五星级酒店实习、商业技能与领导力开发课程、与行业相关的专业。格里昂拥有多元化的杰出师资队伍，高级教职工通常会将前沿行业挑战与趋势带入课堂，使学生学到不同领域的知识，并独具行业文化视角。

01 格里昂酒店管理本科

酒店业下的全面商科思维
本科课程融入了格里昂优势的奢华酒店管理专题，杜卡斯学校两周大师班，以及MOF授课的烹饪艺术课程，组成了本科烹饪艺术课程内亮眼的设计；传统酒店管理课程融合新时代趋势，引进数字技术和IT内容；完备的经典商科领域课程，强调培养学生大商科通识思维。
格里昂本科课程3.5年，2次专业实习学期，实习期6个月，设置在本科课程的第2和第5学期。
本科课程都是三大阶段，各个阶段对应不同的教学重点：实践课程+酒店管理基础+商业综合知识。
在本科课程的第7学期，学生将选择一个细分专业，进行酒店管理特定领域的深造。

格里昂课程结构*
*以上是格里昂2020年课程最新安排结构图
第一学期 实践课程
7门课程涵盖奢华酒店文化、当代美食、酒店运营、餐饮概念、趋势与创新、商务英语沟通。
格里昂的美食烹饪课程中还有MOF(法国最佳手工艺奖)导师授课，学生还可以参加杜卡斯烹饪学院巴黎校区2周的大师班。美食烹饪艺术这一块教学师资力量强大。
第二学期 实习阶段
第三学期 酒店管理
7门课程涵盖酒店营销、酒店管理财务、专业沟通与学术写作、人力绩效、应用统计、IT工具入门、语言选修
第四学期 酒店管理
7门课程涵盖数字营销、财务管理、客房管理、旅游酒店业经济学、会展管理、餐饮管理、语言选修
第五学期 实习阶段
第六学期 商业综合
7门课程中有多个传统商科课程，涵盖商业发展战略、企业财务、国际法和风险管控、收益和分销管理、人力资源管理、商业道德和企业社会责任、研究方法/项目管理
在本科最后阶段的第7学期，两校的学生都将选择一个细分专业进行学习，而这些特色细分专业一定程度上也可以成为学生根据自己的兴趣目标进行选择。
格里昂本科细分专业
酒店业奢侈品牌管理
当今，奢侈品服务业与整个奢侈品行业紧密相连，它的核心是为客户提供至上的个人服务及消费体验。从精品酒店、豪华住宅、奢华邮轮、spa、精致餐饮与高档酒水等，奢侈品业下的服务范畴扩展至这个领域的方方面面。对奢侈品及品牌管理的专业学习，能为你以后奢侈品、酒店业及其他更广阔的职业道路打下坚实基础。
酒店开发与财务管理
在过去的20年中，酒店业金融领域有着巨大发展，为有房地产和资产管理专业背景的毕业生们创造了大量就业机会。这个专业方向课程教会你分析酒店/度假村项目中，实现有效资产管理的关键因素。
国际会展管理
会展形式多样，大中小型各不同，包括体育盛会、音乐节、电影节、政府峰会、私人婚礼、VIP度假活动等。在这个领域你有很大的成长空间，和多维度的职业方向。