还记得节日任务里买粽子的小哥吗?
他头上戴了个纹有“角黍”字样的帽子(饮玉镇 580,2092)
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=685acace39dda3cc0be4b82831e83905/dfaae1efce1b9d16de96c930e4deb48f8d5464fe.jpg?tbpicau=2024-09-15-05_d13b69ae119a332429c86d29cf173b94)
这哥们,穿的像个粽子,但头上却叫“角黍”——角黍和粽子有什么关系吗?
于是就搜索了一下,发现几个很有趣的端午知识点(可以饭桌上闲聊的那种):
1. 角黍就是粽子,两者都指“叶子里包着白粘米的蒸食”,“粽子”一词主要是四川那边的叫法,而且“角黍”并非“粽”的古名,两者是同时出现的(周处《风土记》);
2. 五月初五吃粽子的习俗,最初与屈原无关,只是取了(阴性的)粽叶包裹(阳性的)白色粘米,阳内阴外的含义,用来调剂阴阳而已(《晋书》、《宋书》、《南齐书》、《梁书》);
3. 除了端午之外,南方人平时也吃粽子,并非一个特殊的节日食品(同上);
4. 直到宋朝,粽子才成了端午节令食品;
5. 古人包粽子一开始用的不是芦苇叶或者箬叶,而是茭白叶——这里又可以引申一个小知识:我们吃的茭白和某短视频平台之前很火的“只有富人吃得起的米”,即菰(gu一声)米,是一个东西,在它茎干中寄生的菰黑粉菌会刺激薄壁组织的生长,使幼嫩茎部膨大,成为茭白。
——参考2019年江玉祥所著《中国传统岁时节俗》
他头上戴了个纹有“角黍”字样的帽子(饮玉镇 580,2092)
![](http://tiebapic.baidu.com/forum/w%3D580/sign=685acace39dda3cc0be4b82831e83905/dfaae1efce1b9d16de96c930e4deb48f8d5464fe.jpg?tbpicau=2024-09-15-05_d13b69ae119a332429c86d29cf173b94)
这哥们,穿的像个粽子,但头上却叫“角黍”——角黍和粽子有什么关系吗?
于是就搜索了一下,发现几个很有趣的端午知识点(可以饭桌上闲聊的那种):
1. 角黍就是粽子,两者都指“叶子里包着白粘米的蒸食”,“粽子”一词主要是四川那边的叫法,而且“角黍”并非“粽”的古名,两者是同时出现的(周处《风土记》);
2. 五月初五吃粽子的习俗,最初与屈原无关,只是取了(阴性的)粽叶包裹(阳性的)白色粘米,阳内阴外的含义,用来调剂阴阳而已(《晋书》、《宋书》、《南齐书》、《梁书》);
3. 除了端午之外,南方人平时也吃粽子,并非一个特殊的节日食品(同上);
4. 直到宋朝,粽子才成了端午节令食品;
5. 古人包粽子一开始用的不是芦苇叶或者箬叶,而是茭白叶——这里又可以引申一个小知识:我们吃的茭白和某短视频平台之前很火的“只有富人吃得起的米”,即菰(gu一声)米,是一个东西,在它茎干中寄生的菰黑粉菌会刺激薄壁组织的生长,使幼嫩茎部膨大,成为茭白。
——参考2019年江玉祥所著《中国传统岁时节俗》