玉宴仙珍虫草鸡蛋已上市一段时间，短短一个月内，鸡蛋品质和口感已经受到了尝鲜消费者的大量好评，好产品值得鼎力推荐，让消费者都能吃上品质鸡蛋。
7月5日，江苏康能生物工程股份有限公司邀请了江苏长江果品产业研究院首席专家：牛宜生先生、养殖研究员张德坤博士、江苏省餐饮协会会长周达志、江苏省长江果品产业研究院院长张英等数位专家参与玉宴仙珍虫草鸡蛋专家评测会议，从专业角度为消费者评测鸡蛋。
参观生态养鸡场



图：参观蛋鸡养殖场和清洁包装间
玉宴仙珍虫草鸡蛋产自蛹虫草基质+五谷喂养的白羽土鸡，科学养育百天之后，产出了营养价值和口感俱佳的优质鸡蛋，高硒、低胆固醇、无激素、无抗生素。评测会当天，数位专家来到生态养鸡场参观蛋鸡的饲养以及鸡蛋清洗、筛选、灭菌等生产过程。
图：康能生物总裁、虫草专家方鑫
参观过程中，康能生物总裁、虫草专家方鑫讲解了蛹虫草基质在蛋鸡养育过程中发挥的神奇作用，它改变了蛋鸡的饲养品质，最终产出的鸡蛋蛋白Q弹、蛋黄软糯，口感很好。
鸡蛋评测会议


图：评测会议现场
参观后，评测会议正式开始。张英院长介绍了此次玉宴仙珍虫草鸡蛋评测会议的主题和会议目的，并作会前发言。简单交流后鸡蛋品尝和对比开始，各专家评审均对鸡蛋样貌、品质、口感等方面作出专业分析。
专家语录
牛宜生
“鸡蛋弹性好，香味和普通鸡蛋不同，吃起来非常好！康能应该拿出系统科学的数据作权威发布，让好的鸡蛋走向千家万户。”
周达志
“鸡蛋味道很香，而吃普通鸡蛋就没什么味道。从餐饮的角度来说，食材很重要，这种优良品质的虫草鸡蛋可以走向市场。”
张德坤
“虫草鸡蛋的蛋黄密度高，所以不容易破，而普通鸡蛋蛋黄就很松散。另外，蛹虫草基质的加入增强蛋鸡的抗病能力，产出了安全、美味的鸡蛋”
图：虫草鸡蛋与精品草鸡蛋对比（浓蛋白多，有明显区别）
经专家对比评测——对比普通鸡蛋，虫草鸡蛋在生和熟两个状态下均有明显区别：
①虫草鸡蛋的浓蛋白占比大，浓蛋白含量多；
②虫草鸡蛋蛋黄有弹性、不易破，可用筷子轻轻夹起；
③虫草鸡蛋口感好，蛋白嫩，蛋黄糯，没有蛋腥味；
④专业检测报告显示，虫草鸡蛋对比普通鸡蛋，胆固醇下降24%，硒含量上升40%，无激素、无抗生素，营养健康。

图：评测团队合影
经专家亲身评测，玉宴仙珍虫草鸡蛋无论在品质和口感上都优于普通鸡蛋，是一款非常不错的品质鸡蛋。会后，专家团队联合推荐了玉宴仙珍虫草鸡蛋，希望让更多人亲身体验，让消费者吃上品质鸡蛋。
原文链接：https://www.chinaknsw.com/qiyenews/pingce.shtml