2017年9月份，人力资源与社会保障部公布国家职业资格目录清单（人社部发[2017]68号），原有的食品检验工证书正式被取消，取而代之的为一新的职业名称：农产品食品检验员，该证书的鉴定授权单位也只保留了农业农村部一家，终于结束了原食品检验工证书多部门（地方、轻工、质检、农业等等）滥发证书的乱象。
然而，自从国家职业资格目录中的农产品食品检验员证书一经出世，便被各方从事食品检验工作且预备考证的人所诟病，因为该工种上有“农产品”三个字，似乎很掉身份！纷纷强调自己从事的是食品检验而不是农产品检验，**的，食品的原材料不是农产品么？竟然看不起农产品这几个字，不想让这三个字出现在证书上！
既然如此，于是乎除了农产品食品检验员证书外，市面上又投其所好出现了食品检验师等各类奇葩证书，甚至野鸡证书。下面我们将现有的食品检验证书按含金量分个类：
第一类：含金量最高的
农产品食品检验员资格证：农业农产部颁发，人力资源与社会保障部国家职业资格工作网（OSTA）联网可查，无需年审。
(国务院已经宣布：2020年取消农产品食品检验员等职业资格证书！)
第二类：含金稍微差点的
食品检验员技能证：中国计量测试学会颁发，学会联网可查。
该证书同样无需年审，该单位为原国家质检总局职业技能鉴定指导中心承办单位，因国家职业资格目录取消了质检总局的鉴定资格，因而人家自己发自己的证书，也获得各企业及各级食品监管部门的认可。
第三类：没有含金量的证书
培训机构自发证：除了国家和行业协会颁发的有含金量的证书外，目前社会上还存在第三类类似证书，这些证书是培训机构自己颁发的证书，证书盖章为培训机构自己公司的印章，也就是培训证明书，简称培训证书。既然是培训后发的培训合格证书或培训证明书，基本上就没有价值可言了，只是证明学员有经过培训而已
第四类：纯粹的野鸡证书
野鸡组织颁发的证书：目前还有一类证书也比较有市场，可惜完全是野鸡证书，比如什么国际信息化的食品检验工程师证书啦，什么什么学院的证书了…….食品检验属于技工类职业，根本就没有相应的职称证书，因此号称职称证书的都是忽悠人的！还有的证书上盖的印章是什么什么学院，什么什么全国职业技能鉴定考试中心的，这些毫无疑问都是野鸡证书。验证此类证书是否野鸡很容易，在工商系统里查一下这个“学院”“中心”等单位是不是真有查得到。如果该发证书单位是协会，那就去民政部门官网查询该协会是不是真有注册，国内野鸡组织最多的就是高校和协会！